首页 > 通灵美食家 > 第十二章:细品煲仔饭

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听着李川水的话,秦娇云天然猎奇的去问这个“点”到底指代的是甚么,可恰好这个时候,李川水欲言又止了。

初度咀嚼过后,李川水再没有动过那煲仔饭一下,他挥了挥手,冲来人笑道:“能够了,你叫甚么名字?”

或许,连他们本身都不晓得,他们每一小我在厨艺上的长处,缺点,现在正已然完整被这个男人看破彻了,坏的他剔除,好的他记下。

也是以,这个厨子不懂恰到好处的事理,万事喜好“过盈”。

说话间,厨师隔着麻布,将沙锅开启,顿时候,一股浓烈的香味异化着红色的水气冲撞出来,在那种四散的热浪垂垂减退后,一只煲仔饭的真脸孔露了出来。

煲仔饭这类东西,制作的非常邃密而耗时,以是李川水与秦娇云开端在等候期间,直过了一个多小时,才有第一个厨子笑盈盈将菜品端出来。

“刘昌昂,长于摆盘拼刀,中等厨艺,心急。”

李川水说完话,刘昌昂满面堆笑着走人了,仿佛他对李川水的恭维很对劲,而在刘昌昂走人以后,李川水则敏捷从身上拿出一个小本子来,在小本子上记录了一行小字。

团李川水奉告秦娇云,如果想要引爆言论,让她的丰华大旅店大火,除了有一流的厨师团队以外,必须还得有一个足以引发外界重视的“点”。

听着李川水的答复,秦娇云撅了撅嘴,有点不甘,但又非常习觉得常的说道:“你老是会给我不测,也老是会在我面前卖关子,但是你也没有让我绝望过,没干系,我等。”

当这些人的菜一一被李川水咀嚼过后,李川水对他们的体味比他们本身都透辟很多,他们特长,李川水也尽量接收了。

也是以,吃过这100份饭食以后,李川水确认本身能够制作出远远超出这100小我的吃食来。

那厨师满脸堆笑着将装着饭食的高山沙锅与调味酱料拿出,径直放在李川水面前,而后笑道:“请咀嚼。”

遵守着如许的影象与自傲,李川水很快从这100多个厨子里找到了最好的刀工,最好的火工,最好的配菜等等。

毫无疑问,这个厨子以为好吃就是料足,料足就是肉多,越多肉,越实惠,那天然越好吃,至于菜饭配比甚么的……反而不是很在行。

不过可惜的是,这个厨子仿佛没甚么经历,再加上心急火燎,以是煲仔饭蒸煮的时候有些太长,火太猛,以是吃起来有一丝不太好的焦糊味道,那种微微焦糊味道,本来和巨量的里脊,五花,腊肉异化在一起并不较着,不过这类粉饰却并逃不过,李川水强大至极的味觉和阐发才气,并且除此以外,李川水还发明这家伙因为用肉太多,本来应当唱配角的米饭,反而在五花肉,腊火腿的搅拌下成了不折不扣的副角。

他遵循本身的这个步调,每次只咀嚼一口搅拌均匀的饭食,而后将统统人善于甚么,不善于甚么都一一记实在案,吃着吃着,报名参赛的100多号厨师垂垂被李川水吃了个便,而与之相对的是,他们每一小我的根基厨艺,根基才气,也都被李川水详细的当真的用条记记下。

刘昌昂走人以后,又一个个子矮瘦的家伙也走了过来,那人手中拿着平口沙锅刚一放下,便与上一名刘昌昂一样,让李川水咀嚼了一口……

而这个“点”,她现在的饭店还不具有。

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