而作为一个饭店，一个月只停业三天的饭店老板，六必居的店东也绝对会拿最好的质料来接待本身的客人。
“明白就好！”白瑞礼点头，旋即又说道:“你放心，我也不会太难堪你的……”
在这两个海渔场中，舟山又是我国东部独一的一个大型渔场，主产四大名鱼有“大小黄花鱼，带鱼和墨鱼”。而之以是能产这么多的新鲜水产，也和本地丰富的饵料，贝类，分不开的。
李川水在说完这些批评的一刹时，白瑞礼的内心也跟着恍然大悟了。
听着白瑞礼残暴而冷冰冰的话，李川水面无神采的点头承诺道:“我明白了，叔叔。”
这道菜传闻是两宋时宋五嫂发明的。
明天这一顿白瑞礼私家聘请的晚宴上，六必居老板所揭示的主菜全数是淮阳菜系。
略微沉默，白瑞礼对着在桌子上渐渐咀嚼的李川水说道:“小川，我这小我的性子急，以是我不想瞒你甚么，我来之前，和素素说过一个承诺。”
弄完这些以后，六必居老板考虑到离饭店停业另有几天时候，以是就又去风景美好的富春江玩了一圈。
“是不是……”李川水放动手里的筷子，而后抢言道:“如果我能在三个月里挣一千万出来，你就同意素素和我来往？！”
而后，李川水奉告白瑞礼说，他这三个菜，属鲢鱼最新奇，鲤鱼次之，西施舌更次。
“啊？！”白瑞礼闻言惊诧道:“新奇程度你都能吃出来？！”
模糊间，白瑞礼不得不正视面前的这个小子了，起码他俄然明白，李川水说的并没有错，这“吃”中，确切是有大学问的。
说完那两道菜，李川水又指着那两颗非常热烂的拆烩鲢鱼头，笑道:“鲢鱼这个东西在温水里发展的好，以是这么好的鲢鱼，必定是东南产的，那边水温气候适合鲢鱼发展。最好的就是富春江出产的！”
既然把话说开了，白瑞礼便也对李川水直言说，他之前分歧意他和白素素在一起，首要启事是担忧李川水的品德和才气，而证明本身的才气直接体例，就是运营好本身的奇迹。
也是以，与舟山的“四大鱼”齐名的，便是舟山“四大贝”了，而这四种贝壳中，以“西施舌”为代表的蛤蜊，鲜明在列。
至于西湖名菜醋溜鱼，他的制作主料更加狭小，来源也更加诡异。
达到西湖边时，宋五嫂和丈夫失散，孤身一人来到了西湖边上，因为身无长物，便以西湖特产的草鲤鱼为质料，操纵本身的烹调技术制作西湖醋鱼为生。
对此，李川水还信誓旦旦的奉告白瑞礼，他很早就传闻，如果想找最好的贝类海货就要去舟山和海南。
以是，这个一边旅游，一边做菜的家伙，也必定是在比来的时候去了东南。
……说到这些，李川水又详细的对本身将来的岳父说道:“这三个菜所用的质料都不庞大，不过西施舌，鲤鱼，鲢鱼罢了……”
综上所述，李川水才遵循食材的新奇程度，对于这六必居饭店老板的路程停止了一番测度，而测度的成果……天然让白瑞礼惊诧，乃至震惊。
而所谓最好的质料，有两种能够，一种是最鲜嫩的，别的一种就是质料产地是首要的。
对问，李川水非常淡然的点头道:“这是天然的，细心吃天然能吃出来……”
坐到这里用饭之前，白瑞礼和这饭店的老板扳话过，那老板曾经亲口奉告本身，他上个月出去“旅游采购”时，曾经起首到舟山，因为瞥见一船“杂贝”非常不错，以是便以一万二的代价买了下来。