待猪断气，死尽，杀猪匠就会用气枪从猪的一条脚那边充气，直到将猪的全部身子充涨，像一个皮球一样，拉到锅旁，用滚沸的热水浇在身上，坚固的猪毛很等闲就会脱落，用独裁的东西，就能很快将毛剃洁净。
一杯下肚，别有甜美。
大师正吃得欢，门口俄然传来一阵汽车的喇叭声，大师迷惑，这个时侯谁还来了？
就着梅花酒，大师高谈阔论，嘻嘻哈哈，过年了，就要热热烈闹吃顿年夜饭。
陈虎家也在聘请之列，长辈并不晓得陈龙跟陈虎之间的过结，很欢乐就来了，陈龙觉得陈虎不会来，没想到带着老婆孩子也厚着脸皮来了，看到陈龙，有些难堪，看来有来修复干系的意义。
世人纷繁哈哈大笑。
……
固然一阵折腾，还是被世人合力按倒在一张大条凳上，杀猪匠一声大喝：“按紧了。”
可猪儿只是一头猪，怎能抵挡得了人？
村支书道：“酒桌上，非论辈分。”
杀猪匠们需求加快速率，因为另有一头猪要宰杀。
猪身上的每一个部味都是甘旨，各种内脏洗濯洁净后，会建形成各种食品，腊肠，血豆腐，腊排骨等等。
鲜红的血流入盆里，很快会固结，成为甘旨的血旺，血旺就着青菜煮一锅汤，又鲜又美。
“对，敬小龙”
村支书道：“那这第一杯酒，我小我建议，我们一起敬小龙。”
王长明道：“小龙啊，明天从镇上路过，如何也没有到我那坐一坐？”
酒过三寻，王长明也是喝得高了，打着舌头搂着陈龙的肩，大声道：“小龙，我们三川镇有你，是我们大伙的福分，老哥我这些日子心头急啊，阿谁考查团到底甚么时侯来？你得前给我个准信，我们得好好筹办筹办啊。”
“哈哈。”
话音落，杀猪匠一大把刀已刺入猪的喉咙，猪儿惨叫，狠恶摆脱，不过四五个大汉按着它，它如何也抵挡不了被宰杀的运气。
陈父仓猝道：“本来是王镇长和大师都来了，没请各位是我的不对，等下我自罚三杯，快上座。”
如许说了，大师也都同意，归正喝酒罢了，没需求搞这么多名头。
明天厨房是男人们的地盘，陈大厨的帮部下，二叔陈父王爷爷几人在内里忙个不断，蒸了盐菜扣肉，还整了几条黄花鱼，用蛋摊成皮裹着肉沫蒸，爆炒三线肉，刚从土里摘来的大葱清前后，切成一段一段，这是最首要的配料，新奇的猪肉就着大葱爆炒，阿谁香，传遍了全部梅花村。
“对啊。”
在庞大的案板上，徒弟将猪肉分红一条一条，然后会和猪头裹上盐，共同放入一个大缸里腌制，约莫十多天，便能够取出来放到火房里熏制，熏制最好的质料是柏树叶，熏制好后挂起来，这就是人们餐桌非常甘旨的腊肉。
“对啊，支书说得不错。”
“就等着小龙返来，来岁带我们发财致富呢。”
在一边，一个当场挖出的土灶，大火熊熊，铁锅里烧着一大锅沸水，热气腾腾，杀猪匠在一旁磨刀霍霍。
“小龙，干一杯。”
村支书还要说话，陈父仓猝道：“那就如许，这杯酒啊正该小龙来敬，作为长辈来敬。”
“是。”
用饭的时侯，来了很多人，有不请自来的――因为陈龙发财了，都想来凑趣一下。有陈父首要聘请的在村里驰名誉的人，像村支书，陈族辈分高的人。