然后又交给两人任务，把牛肉倒进一个竹编成打篮子里，摊开，再盖上一个盖子，把这个篮子挂再屋檐下。再去把炒好的花生，、核桃、芝麻碾碎。张素娘就去做晚餐了。
小瑶摇点头说，“要看。”
小瑶坐在小板凳上看着，瞥见杨成剥核桃，本身也拿起一个，小手一用力，咔嚓，外壳就裂开了，然后谨慎的把核桃肉挑了出来，然后又拿去一个来剥。一点都没留意拿着锤子的杨成呆呆的看着本身，正赞叹本身闺女的巧手。
等茶油面凉了的时候，把炒香芝麻碎、花生碎，核桃碎拌在炒面里，再拿出一个洁净的陶瓷罐，把拌好的茶油面装出来，盖好盖子。剩下的用开水加了些白糖调了3碗，一家子就吃起了宵夜。
“没了，明天买卖不错，就剩这些了。不过我进了一些牛肉，你要不？”老牛利落的说。
杨成一手提着东西一手抱着小瑶赶到了粮油店，买了1斤花生，1斤芝麻、1斤核桃、5斤白面粉，一家三口就从速回家了。
在锅内放一些猪油，等油七成熟时将面倒进油中，翻炒，不断的翻炒，直至油溶于面中，然后出锅。将油茶面平摊于洁净的无水的大盘上，尽量摊薄，让油茶面散热快，尽量的凉下来，按张素娘的意义说，如果堆在一起，面就会变糊了，就不好吃了。
哇，骨头汤耶，猪筒骨，口水都要流出来了，因而就拍动手说：“要，要。”
“哦，杨成呀，如何是你来买菜呀。还带媳妇孩子的。”老牛大声说。
“是呀，明天要买的多，过来打动手的。猪里脊有没？”
做完了这些大师都很累了，洗洗都很快入眠了。
杨成看了看，确切是不错的一块肉，也便宜，就说：“都要了，装好。”
“好呀，有多少？”
然后洗锅，把核桃倒出来炒，这核桃已经弄的碎碎的，炒到金黄色也舀起；然后又洗锅，把芝麻也炒熟了，舀起放一边。
杨成带路很快就到了一家卖猪肉的档口前，看着也没剩甚么了，就问：“老牛，你明天买卖不错呀，另有没有猪里脊？”
很快三人就到了西市，固然已经是下午了，但是还是人来人往的。这西市是个粗陋的开窗式的市场，只是搭了一个大棚，内里就是集合摆摊的处所，每个摊位都间隔好的，都要交房钱的才气摆摊的。这大棚的四周也是铺面，都是些买粮油、干货的。
小瑶从速的搬了一张凳子进厨房，站在上边看着。
杨成把花生的红色的外套去掉，小瑶就问张素娘要了一个洁净的周到的布袋，然后把炒好的花生放进袋子里，本身抓住袋口，把袋子平放在凳子上，拿着一条小木棍，然后捶打袋子，很快就把花生打碎了。其他两样也还是的弄碎了。
小瑶和杨成合作很快就把核桃剥完了，顺手的把花生也剥完了。
父女两就屁颠颠的去忙活了。先把牛肉挂好，免得本身没吃着反而便宜了老鼠。然后两人对着3盘炒好的干货，想着如何把他们碾碎？
张素娘还是让杨成烧火，先大火后小火，小瑶边上看着，张素娘洗洁净锅子，炒面，不断的翻炒，炒的面均匀为上，用铲将面球打散。等把面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，这是为了把藐小的面球擀成面粉。
张素娘翻开烧牛肉的锅盖，看水变少了，将近干水的时候，就不竭地翻炒；水干了也不要焦急出锅，又多炒一会儿，在一个瓦罐上要出一些粉末加进牛肉里，捞匀，出锅了。