“另有要做些炒面，也便利在路上吃。”张素娘边走边说。
小瑶从速的搬了一张凳子进厨房，站在上边看着。
回到了家，张素娘开端给杨成做干粮，杨成听张素娘的叮咛，把牛肉洗洁净，再将牛肉切成小块，放一边。然后拿出核桃出来渐渐的剥。
两人都一边咽口水一边点头，张素娘给他们两人一人塞了一块入口，两人就很满足的模样。
然后洗锅，把核桃倒出来炒，这核桃已经弄的碎碎的，炒到金黄色也舀起；然后又洗锅，把芝麻也炒熟了，舀起放一边。
哇，骨头汤耶，猪筒骨，口水都要流出来了，因而就拍动手说：“要，要。”
张素娘也随便小瑶了，杨成也出去了，烧火。张素娘在在锅中放入一些油，放入姜片爆出香味，然后把牛肉倒进锅中，不断的翻炒，待牛肉变成深红色的时候，放入辣椒、蒜持续翻炒，再把白糖、酱油、料酒、花椒、以及一个布袋，这布袋里装的是肉桂、八角、丁香、小茴香籽、干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等大料放进锅中，再加开水煮开后，叫杨成把火调小点，渐渐炖。
父女两就屁颠颠的去忙活了。先把牛肉挂好，免得本身没吃着反而便宜了老鼠。然后两人对着3盘炒好的干货，想着如何把他们碾碎？
在锅内放一些猪油，等油七成熟时将面倒进油中，翻炒，不断的翻炒，直至油溶于面中，然后出锅。将油茶面平摊于洁净的无水的大盘上，尽量摊薄，让油茶面散热快，尽量的凉下来，按张素娘的意义说，如果堆在一起，面就会变糊了，就不好吃了。
杨成看了看，确切是不错的一块肉，也便宜，就说：“都要了，装好。”
小瑶坐在小板凳上看着，瞥见杨成剥核桃，本身也拿起一个，小手一用力，咔嚓，外壳就裂开了，然后谨慎的把核桃肉挑了出来，然后又拿去一个来剥。一点都没留意拿着锤子的杨成呆呆的看着本身，正赞叹本身闺女的巧手。
等茶油面凉了的时候，把炒香芝麻碎、花生碎，核桃碎拌在炒面里，再拿出一个洁净的陶瓷罐，把拌好的茶油面装出来，盖好盖子。剩下的用开水加了些白糖调了3碗，一家子就吃起了宵夜。
然后又交给两人任务，把牛肉倒进一个竹编成打篮子里，摊开，再盖上一个盖子，把这个篮子挂再屋檐下。再去把炒好的花生，、核桃、芝麻碾碎。张素娘就去做晚餐了。
“好嘞，这些猪骨头要不？10文都给你，我也早点出工。”老牛问杨成。
杨成看着老王的马车走远了，才跟张素娘说，“我们也归去吧。”
这时闻到了很香的味道，小瑶不竭的咽口水，杨成也往锅里看。
“哦，杨成呀，如何是你来买菜呀。还带媳妇孩子的。”老牛大声说。
很快三人就到了西市，固然已经是下午了，但是还是人来人往的。这西市是个粗陋的开窗式的市场，只是搭了一个大棚，内里就是集合摆摊的处所，每个摊位都间隔好的，都要交房钱的才气摆摊的。这大棚的四周也是铺面，都是些买粮油、干货的。
“就10斤牛肉，你看，不是下栏货来的，便宜点给你，35文一斤，全要了吧。”老牛一边拿出牛肉一边说。
杨成带路很快就到了一家卖猪肉的档口前，看着也没剩甚么了，就问：“老牛，你明天买卖不错呀，另有没有猪里脊？”