“甚么?归去?还要去买干粮呢。从速的,归去还要做出来的,”张素娘从速说。
杨成看着老王的马车走远了,才跟张素娘说,“我们也归去吧。”
张素娘笑着看了小瑶一眼说,“不消来看着,这里这么大烟的,等会要流眼泪咯。”
张素娘又开别的一个锅,把花生倒进锅里,叫杨成保持小火,然后不竭的翻炒,手不断的炒,等等闻到花生的香味了,抓起一把花生用力一捏,花生的外套都掉了,然后把花生舀起放一边。
“没了,明天买卖不错,就剩这些了。不过我进了一些牛肉,你要不?”老牛利落的说。
在锅内放一些猪油,等油七成熟时将面倒进油中,翻炒,不断的翻炒,直至油溶于面中,然后出锅。将油茶面平摊于洁净的无水的大盘上,尽量摊薄,让油茶面散热快,尽量的凉下来,按张素娘的意义说,如果堆在一起,面就会变糊了,就不好吃了。
哇,骨头汤耶,猪筒骨,口水都要流出来了,因而就拍动手说:“要,要。”
张素娘也随便小瑶了,杨成也出去了,烧火。张素娘在在锅中放入一些油,放入姜片爆出香味,然后把牛肉倒进锅中,不断的翻炒,待牛肉变成深红色的时候,放入辣椒、蒜持续翻炒,再把白糖、酱油、料酒、花椒、以及一个布袋,这布袋里装的是肉桂、八角、丁香、小茴香籽、干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等大料放进锅中,再加开水煮开后,叫杨成把火调小点,渐渐炖。
杨成看了看小瑶说:“好都要,煲浓汤给大妞喝,哈,”
小瑶摇点头说,“要看。”
“另有要做些炒面,也便利在路上吃。”张素娘边走边说。
回到了家,张素娘开端给杨成做干粮,杨成听张素娘的叮咛,把牛肉洗洁净,再将牛肉切成小块,放一边。然后拿出核桃出来渐渐的剥。
小瑶坐在小板凳上看着,瞥见杨成剥核桃,本身也拿起一个,小手一用力,咔嚓,外壳就裂开了,然后谨慎的把核桃肉挑了出来,然后又拿去一个来剥。一点都没留意拿着锤子的杨成呆呆的看着本身,正赞叹本身闺女的巧手。
“哦,好,好,我们就去一下西市,看看另有没有猪肉的,肉干不错,便利,”杨成顿时说,带头往西市的方向走。
然后又交给两人任务,把牛肉倒进一个竹编成打篮子里,摊开,再盖上一个盖子,把这个篮子挂再屋檐下。再去把炒好的花生,、核桃、芝麻碾碎。张素娘就去做晚餐了。