3、略加点水,盖上盖子焖一会,一分钟就够啦。
明天来贴一个宁波这边的菜,我室友教我的,嘻嘻。菜名能够叫糖醋带豆。
糖醋排骨啦~我特喜好吃糖醋排骨,嘻嘻,上面这个糖醋排骨应当几近是最简朴的做法了,因为我懒嘛。
3、炒了一分钟以后加酱油,酱油是调色用的,翻炒几下。再加点水,盖上锅盖焖。
如许炒出来的土豆丝比较都雅,绿的绿,红的红,黄的黄,很清楚的。不过也能够用那种油辣椒来做,能够做得更辣,就是模样不如何都雅。
步调:1、土豆和尖椒切丝,土豆丝能够用水泡着待用,因为在氛围中会变红的。蒜去皮切碎。
4.糖醋带豆
步调:1、锅热后加油,油要多一些哦,因为要先炸一炸排骨的。到油7、八成热时加姜,然后加切好的排骨。要不时翻动排骨,免得受热不均匀。
4、关火。将葱花撒在上面便能够出锅啦!
2.做菜的小细节,重视了会让你的菜增色很多
其次,做肉类等有腥味的东西必然要放姜。有的姐妹能够不喜好吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西,那你做完菜能够把它们挑出来的,有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前,能够拿拍裂的姜擦一下锅,然后加油,等油热时先加姜和蒜,再加肉类,如答应以制止粘锅。
番茄炒蛋
晓得大师都有没有早上或者早晨吃稀饭的风俗呢。宁波这边的人如果偶然候早上都要吃稀饭的,而萝卜干就是一种很好下稀饭的小菜了。
完工啦,这个糖醋排骨就是没有放淀粉,但是步调2里的质料一起炒也会构成必然的黏稠度。还是很好吃的。之前在有些饭店里吃这个菜,他们的排骨内里包了厚厚一层面粉,一点都不好吃,还是我本身做的好吃,哈哈
一开端做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的,但是如许炒出来的鸡蛋全散了,都没形了,呵呵,以是就变成现在这个做法了。
这个菜就是模样不太都雅,有点黑黑的,但是味道的确还不错。我之前在家的时候一点都不喜好吃带豆,一来是因为虫子特别多,二来是带豆清炒味道也的确不好。厥后同窗做了一回如许的带豆以后我才渐渐喜好吃带豆的。大师无妨试一下。
质料:排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、料酒
步调:1、将买来的萝卜干洗净,最好能用水泡一泡,因为萝卜干是腌过的,很咸,以是质料里也没有筹办盐哦~以后切碎备用
本文由晋(jin)江(jiang)文学城独家公布,普通章节可下载【晋(jin)江(jiang)小说浏览app】支撑正版。千字三分,一章一毛,一月三块钱,可等闲收成正版名誉,捕获逗比作者一只。
6.萝卜干(下稀饭的小菜)
质料:萧山萝卜干、油、糖
2、锅热了后放油,到7、八成热时加蒜爆一爆,然后加土豆丝炒,加盐,炒一分钟。
2、到排骨呈色彩较深的金黄色时,捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油,把蒜、盐、糖、料酒一起放出来翻炒,翻炒几下后放入排骨持续炒。
3、大抵5、6分钟就应当会熟了,看四时豆快皱皮的时候便能够加鸡精了,翻炒几下就出锅啦~
3、持续翻炒,一边炒还一边煸,把萝卜干煸得越干越好,如许大抵5、六分钟的模样吧,看到萝卜干快焦了的时候就差未几了。直接出锅!鸡精都不消放。