步调:1、四时豆的清理法大师应当都晓得吧?就是把两端的筋去掉,然后掰成半其中指那么长的段,洗洗便能够了。蒜敲扁剥皮切碎。
质料:中等大小土豆两个(4-6人量),尖椒两个(辣的那种,红、绿各一个),蒜一瓣,盐,,醋,鸡精
番茄炒蛋
步调:1、将买来的萝卜干洗净,最好能用水泡一泡,因为萝卜干是腌过的,很咸,以是质料里也没有筹办盐哦~以后切碎备用
6.萝卜干(下稀饭的小菜)
4、炒了4、5分钟后加醋,醋的分量本身节制吧,喜好妒忌的就多放点好啦,翻炒几下使“受醋”均匀,最后加点鸡精,炒几下就出锅啦。
这个菜就是模样不太都雅,有点黑黑的,但是味道的确还不错。我之前在家的时候一点都不喜好吃带豆,一来是因为虫子特别多,二来是带豆清炒味道也的确不好。厥后同窗做了一回如许的带豆以后我才渐渐喜好吃带豆的。大师无妨试一下。
3、大抵炒两分钟摆布吧,加醋,炒几下,加鸡精,再炒几下。
花蚧是贝壳类内里比较便宜的一种了,以是我们常常炒来吃,炒法也很简朴。
质料:萧山萝卜干、油、糖
3、炒了一分钟以后加酱油,酱油是调色用的,翻炒几下。再加点水,盖上锅盖焖。
4、关火。将葱花撒在上面便能够出锅啦!
质料:四时豆(四小我普通是1斤摆布),蒜一瓣,干辣椒两个(可要可不要),盐,鸡精。
2.做菜的小细节,重视了会让你的菜增色很多
2、锅热热加油,等油6、七成热的时候就把蒜放出来,然后放四时豆,加一勺盐,炒一会盖上锅盖焖,能够加一点点水。
步调:1、土豆和尖椒切丝,土豆丝能够用水泡着待用,因为在氛围中会变红的。蒜去皮切碎。
质料:带豆(也叫豆工豆,豆和工是连在一起的,我记得念gang,但是紫光输入法找不到,就是很长很细的那种豆啦),蒜一瓣,酱油,醋,盐,糖、料酒(可要可不要)、鸡精。
5.糖醋排骨
如许炒出来的土豆丝比较都雅,绿的绿,红的红,黄的黄,很清楚的。不过也能够用那种油辣椒来做,能够做得更辣,就是模样不如何都雅。
都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜,我也是从这个菜开端做起的,现在应当说做得还不错,起码比我的两个室友要做得好了(呵呵,小小高傲一下,但愿她们两个别扁我),这个菜应当有好几个做法的,明天我就先容一下我的番茄炒蛋吧。
3、略加点水,盖上盖子焖一会,一分钟就够啦。
明天来贴一个宁波这边的菜,我室友教我的,嘻嘻。菜名能够叫糖醋带豆。
质料:两其中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精(味精吃多了不好,以是我都用鸡精,又鲜又安康)
一开端做这个菜的时候我时先炒番茄再加鸡蛋的,但是如许炒出来的鸡蛋全散了,都没形了,呵呵,以是就变成现在这个做法了。
2、到排骨呈色彩较深的金黄色时,捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油,把蒜、盐、糖、料酒一起放出来翻炒,翻炒几下后放入排骨持续炒。
晓得大师都有没有早上或者早晨吃稀饭的风俗呢。宁波这边的人如果偶然候早上都要吃稀饭的,而萝卜干就是一种很好下稀饭的小菜了。