都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜,我也是从这个菜开端做起的,现在应当说做得还不错,起码比我的两个室友要做得好了(呵呵,小小高傲一下,但愿她们两个别扁我),这个菜应当有好几个做法的,明天我就先容一下我的番茄炒蛋吧。
其次,做肉类等有腥味的东西必然要放姜。有的姐妹能够不喜好吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西,那你做完菜能够把它们挑出来的,有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前,能够拿拍裂的姜擦一下锅,然后加油,等油热时先加姜和蒜,再加肉类,如答应以制止粘锅。
2、到排骨呈色彩较深的金黄色时,捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油,把蒜、盐、糖、料酒一起放出来翻炒,翻炒几下后放入排骨持续炒。
3.清炒四时豆
糖醋排骨啦~我特喜好吃糖醋排骨,嘻嘻,上面这个糖醋排骨应当几近是最简朴的做法了,因为我懒嘛。
5、这回也是焖到液体快没的时候,而带豆色彩也已经变黑了,加鸡精,炒几下便能够出锅了。
我们明天来学一些简朴好做的家常菜,本身脱手,丰衣足食,麻麻再也不消担忧我们独安闲家(在外)会饿肚子啦!
3、再加尖椒丝炒,如果喜好吃粉一点(看得懂么?我们这里“脆”的反义词,哈哈)的土豆丝就加些水炒,喜好脆的就不要加水了。
如许的萝卜干可好吃了,我明天早上还吃过呢,昨晚炒的一大盆,到明天早上已经没有了,嘻嘻。就着饭也很好吃的。
2、燃烧上锅,能够略微热一下锅再加油,油不能太多,不然做出来的菜会油汪汪的。等油有6、七成热的时候把鸡蛋倒出来,倒出来就用锅铲搅碎,不然就会成很大的一块一块的了。
2、加一勺盐,再加点料酒,翻炒几下加干辣椒,花蚧的壳很快就会翻开。
5.糖醋排骨
质料:萧山萝卜干、油、糖
步调:1、番茄切片(这个随你本身喜好如何切),鸡蛋在碗中打散(能够加点水,一点哦,能够使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也能够;再加一点点盐),小葱切葱花,待用。
特简朴吧?不过加花蚧的时候油会溅出来,jms要谨慎点哦
重视:如果油加得适当的话是不消加水的,但是如果你油放得太少了前面能够就得加点水,不然会焦的。
我本身也很喜好吃四时豆,又简朴,以是常常炒来吃。四时豆能够加肉炒,也能够加霉干菜(这是我们这里的特产哦)炒,味道都很好的。但要重视的是四时豆必然要炒熟才气吃,不然也会有毒的。
3、炒了一分钟以后加酱油,酱油是调色用的,翻炒几下。再加点水,盖上锅盖焖。
4、这时能够尝一尝汤的味道,不敷闲的话还能够加点盐。加鸡精,炒均匀,加葱花,出锅!
完工啦,这个糖醋排骨就是没有放淀粉,但是步调2里的质料一起炒也会构成必然的黏稠度。还是很好吃的。之前在有些饭店里吃这个菜,他们的排骨内里包了厚厚一层面粉,一点都不好吃,还是我本身做的好吃,哈哈
步调:1、洗净,掰成小指长的段(我们公司餐厅是整条做的)备用。记得看细心点哦,带豆常常有虫子的。蒜敲扁切片备用。