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3.清炒四时豆
8.炒花蚧
2.做菜的小细节，重视了会让你的菜增色很多
4.糖醋带豆
其次，做肉类等有腥味的东西必然要放姜。有的姐妹能够不喜好吃姜啊蒜啊葱啊之类的东西，那你做完菜能够把它们挑出来的，有了它们味道会好很多。姜是个很好的东西。做鱼或者炒肉之前，能够拿拍裂的姜擦一下锅，然后加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，如答应以制止粘锅。
2、加一勺盐，再加点料酒，翻炒几下加干辣椒，花蚧的壳很快就会翻开。
7.醋熘土豆丝
特简朴吧？不过加花蚧的时候油会溅出来，jms要谨慎点哦
5.糖醋排骨
3、炒了一分钟以后加酱油，酱油是调色用的，翻炒几下。再加点水，盖上锅盖焖。
2、到排骨呈色彩较深的金黄色时，捞出排骨。把姜挑掉。锅里留少量的油，把蒜、盐、糖、料酒一起放出来翻炒，翻炒几下后放入排骨持续炒。
3、略加点水，盖上盖子焖一会，一分钟就够啦。
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番茄炒蛋
明天来贴一个宁波这边的菜，我室友教我的，嘻嘻。菜名能够叫糖醋带豆。
4、关火。将葱花撒在上面便能够出锅啦！
3、略微炒几下便能够放番茄了，以后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，能够放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不晓得如何叫，以是就叫盐盒子了，内里有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。
3、大抵炒两分钟摆布吧，加醋，炒几下，加鸡精，再炒几下。
3、持续翻炒，一边炒还一边煸，把萝卜干煸得越干越好，如许大抵5、六分钟的模样吧，看到萝卜干快焦了的时候就差未几了。直接出锅！鸡精都不消放。
质料：四时豆（四小我普通是1斤摆布），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。