3.腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。
3.蒸五花肉，尽量挑层次丰富，肥瘦相间的上好五花肉。别的，肉片切薄些更好吃。
ps:
2.沥干水的刁子鱼加盐，料酒，姜片，辣椒段拌匀放冰箱冷藏腌制1。2个小时。
8、无敌卤菜
首要食材：娃娃菜京彩红椒浓汤宝小葱蒜蓉浓汤宝水淀粉。
3.很多人都说如许的小鱼是不消去鳞的，但是每次弄的时候，我还是会变态的一个个用手刮刮，固然很多时候都不会去得太洁净，但还是会变态的对峙阿谁行动。
5.做好的生坯。
详细做法：
4.腌好的鸡丁顺次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。
4.热锅上油，油热后，入锅炸至两面金黄后捞出控油装盘。
ps：
当然，你也能够在泡椒水里加干辣椒，花椒，姜，蒜片甚么一起来泡，但是相对而言，加了料出来后，水更轻易变浑浊些。
ps：
3.用面粉和淀粉加水调成面糊。（面粉和淀粉的比例约为2：1）。面糊里加少量盐和胡椒粉调味，再插手一小勺的泡打粉搅匀。
5、珍珠元子
2.炸鱼的油量必然要多，不然就成煎鱼了哈。
1.糯米提早洗净浸泡一夜，捞出沥干水分。
ps：
7、泡椒凤爪
2.猪肉馅里加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向用力搅打上劲。再插手葱姜末，莲藕末，拌匀。
4、上汤娃娃菜
详细做法：
1.整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，京彩，红椒切丁，蒜，小葱切末备用。
3.腌好的腌鱼，大要拍上一层干淀粉。
ps：
3.馓子用手掰成小段，加洗净沥干水分的香菜段拌匀，堆在摆好盘的京彩上。
3.将拌好的肉馅撮成圆球。
3.烧糖醋汁的时候，搅拌的过程最好朝一个方向停止，出来的汤汁会更浓稠。
1.京彩剥壳，刀沾白醋切瓣摆盘。
5.另取一锅给鸡翅尖焯水，然后冲刷洁净，沥过水分。
3.大火烧开，让浓汤宝完整溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和京彩，煮至菜软。
3.待冰糖色彩由白变黄时，转小火，持续翻炒至成糖色后。炒的时候必然要用心哈，有需求的时候，把锅离火翻一会，千万变炒糊了。
2.如果用鸡汤代替浓汤宝会更好。如果既没有鸡汤又没有浓汤宝，你就用净水鸡精吧。
6.把措置好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到本身喜好的程度，关火。
这款是个简易版，我感觉简朴又好用，味道也很好。
详细做法：
1.调肉馅的时候必然要顺着一个方向搅打。馅料里的藕丁也能够用荸荠代替。
5.蒸笼里刷一层薄油，放上做好的珍珠元子下锅蒸，水开后持续大火蒸10分钟摆布便可。
首要食材：质料：佳构五花肉，蒸肉米粉，土豆。调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤。
1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。
首要食材：馓子，京彩，香菜。调料：小米椒，蒜，生抽，白醋，白糖，蒸鱼豉油，麻油，熟芝麻。
ps：
4.炒好糖色后注入适当水，加打成结的小葱，姜片，料包，适当盐，酱油，醋，鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟摆布做成卤水汁。