要不本身就简朴的弄个生鱼片算了！先得剜去石斑鱼的内脏，洗濯过后，再用刀将鱼切片，切成特薄的鱼肉那种，再随便拌上一点酱料，蘸着吃，谁叫本身的厨艺不可呢！
想到就要去尝试，郑健遵循他的所想，将他找来的石斑鱼洗濯洁净，去除内脏，还用刀切成了薄片1块1块的，大抵有一小盘子，他也没弄过，也不晓得生鱼片是如何弄的，就胡乱放了一些盐啊！味精调料之类的，专门找了一个小碟子，放入葱姜大蒜，酱油，蚝油，和豆瓣酱，三两下调了一些蘸酱。
“这不是牛排的引诱力太强大了，另有，我也不忍心伤害健哥你的主动性嘛！”宝宝一脸无法地耸了耸肩道：“难吃不成怕，申明另有进步的空间，加油哦，亲。”
1、不沾锅，油热放生姜片，干辣椒少量，然后放鱼，醋，一点盐(刚才腌过盐了，故少放一点)，一勺糖，酱油少量，料酒。2、上面撒上葱段.约2分钟后，把鱼头炖的鱼汤倒入，约莫恰好淹没鱼便能够了。3、把包心菜切块，重视要连菜心，先十字切开，再切小块，成三角形的模样。切半个洋葱，洋葱也切成十字，再切小条。我感觉洋葱配鱼烧有特别的香味，大蒜瓣捶烂。4、上面鱼烧约莫5-6分钟后，把包心菜放锅，尽量往空处所塞。洋葱就撒上去，因为洋葱遇热就会变软散出香味。蒜瓣也撒出来。5、持续烧，一向到汤汁快干便能够起锅了.不能烧干了，要留一点汤汁才好，汤汁浇在饭上面那是一绝！这是鱼将近烧好了的时候，吃透鱼汤汁的包心菜，烧到如许才好吃。6、ok，起锅了，上面撒一点香菜碎，趁热吃吧！
哇晒！没想到石斑鱼竟然有这么多做法啊！不过，看起来都好难啊！
要筹办那么多东西，这一时候到那里去找啊，这必定行不通。郑健如何看如何感觉秦华驰底子就不会弄菜，像是在度娘上搜出来的！他说不然，每个做法都这么的庞大！
宝宝警悟的嗅了嗅生鱼片的味道，皱起了眉头，嫌弃的说道：“健哥你肯定这是生鱼片！这味道咋这么奇特？如何会有一种淡淡的血腥味呢！？健哥，你不会是给我下药了吧！”
这时，宝宝刚好也返来了，宝宝返来的可真巧，刚好能够让他试一试我做的石斑鱼生鱼片如何样？！
“如何样啊宝宝？！鱼的味道可不成以？！你快说啊，这但是我辛辛苦苦研讨了半天的才弄出来的。”
筹办质料新奇石斑鱼，划刀，放一点盐腌半个小时，鱼头另放一汤锅炖出鱼汤，留炖这个鱼用。
“加甚么油啊，我现在特别失落，感觉挺可悲的，作为一个吃货，这么喜好吃鱼，竟然不会做鱼。的确就是人生的一大败笔呀！”郑健低头沮丧，将那盘生鱼片，十足倒进了渣滓桶里，低头抱怨道：“真是可惜了，辛辛苦苦抓来的一条石斑鱼，就如许被我给毁了。”
“为了牛排，我拼了！”宝宝一咬牙，嘴巴一张，就把那生鱼片给含在了嘴里，他悄悄咀嚼了几下。这生鱼片有点辣啊，另有点腥。
他正在抓头挠腮的，绞尽脑汁地思虑着如何弄这条鱼的时候，他俄然想到，西餐里不是有甚么生鱼片吗？！
第五种烧鱼体例：石斑鱼炖包心菜。
“不成能啊，我放辣了？！”郑健猎奇的不信赖的，也拿了一块生鱼片蘸了酱放在嘴里吃了起来。除了多了一股鱼腥味和辣味以外，其他的还挺能够的。不过，就是阿谁鱼腥味，越嚼越重，让他想吐，平时对美食特别抉剔的他，一下子就全都吐了出来。