是以干炒牛河被以为是磨练厨师炒菜技术的试金石，如同蛋炒饭，能够作为测试厨师炒技的根基功。
天上楼的吕明伟做的是串烧牛丸，他把腌好的牛肉搅碎，颠末大力的搅打以后挤成牛丸，再用炭火炙烤，淋上他首创的酱汁即成。牛丸外脆里嫩，口感非常，加上甘旨的酱汁，他信赖评委们必然会被那样的口感所佩服。
酱的分量也很首要，多一分则盖过牛肉的味道，少一分又带不出团体的风味。
统统人的视野都会聚在柯梵的那道火焰菜肴上。
“在闻到醉民气弦的香味以后，对菜肴的味道天然带着非常的神驰，脆香的河粉和滑爽的牛肉在入口一刻仿佛腾跃的音符，敲击着舌头，口感实在是太棒了！加上酱香和酒香的融会，的确就像是飞到了云端！”
评委们沉浸在菜肴所带来的幻景当中久久不能自拔，柯梵的声音将他们生生拉回到实际，不由得回过神来。
世人傻眼了，柯梵真的把牛河炒出个花来了，还是火花......
“香味方面我想不需求我多说，在场的统统人想必都能闻到火焰燃烧那刻菜肴所披收回来的香气，牛肉和河粉颠末酱油快炒所产生的香味和颠末炙烧后的酒香异化，其香味更上一成，构成浓烈的奇香，让人沉醉此中。”
观众眼睛看得都直了，那盘干炒牛河是能有多甘旨啊，竟能让尝遍美食的各位评委如此着魔，最后还为了多吃一口而打抢了起来。
不由分辩，他们迫不及待将这道充满奇特的菜肴送入口中，缓缓咀嚼了起来。
只见柯梵的盘子上铺满了一朵又一朵含苞待放的玫瑰花，在火焰燃烧那一刻竟古迹般全都缓缓盛开了。
但他的欲望仿佛落空了，评委们只尝了柯梵的菜便停筷了。
然，评委们连看都没看一眼，全都被柯梵那道耍花腔的干炒牛河勾去了。
但是别的两位参赛选手，李真和吕明伟的作品压根没被评委看在眼里。
凡是牛河的做法是放汤，或炒制。炒制又分为插手茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。
“牛魔王毒手摧花，完成！”柯梵扬起一抹淡淡的笑意。
紧接着没有人焦急点评，而是手速缓慢地朝着盘子上夹第二口，第三口......
“好了，接下来我们起首要点评的是柯梵的作品，作为承办方代表我就不客气地先说了。”赵平山抽出一张纸巾擦拭了下嘴角，缓缓说道。
他们只晓得做菜偶然候需求引火炝锅，烧出的菜会更香，但他们没见过引火炝盘的。
莫非他还能把浅显到不能再浅显的干炒牛河炒出个花来？！
不到一会儿，柯梵的盘子上空空如也，评委们有些不舍地放下筷子，更有甚者还冷静瞪了柯梵一眼，仿佛在抱怨他做的太少了似的。
干炒牛河必须烈火快炒。既要炒匀，又不能炒得太快，不然河粉会碎掉。
评委们也都惊诧住了，不晓得柯梵这是在搞甚么花样。
“接着到我了吧！”林雄快速拿过话筒出声。
余下五位评委心下暗啐，这老头子真是太奸刁了，抢先一步把词都说完了让他们说甚么！
牛肉的香气中还异化着一股异香，那异香像是勾民气魂的桎梏，令人欲罢不能地被吸引着，想要一探究竟是如何的甘旨，整小我都被紧舒展定在那盘菜肴之上。