而珍羞坊的九龙战队，则要做出代表七个菜系中的各一道菜品，统共也是7道菜。
辛伟豪坐镇汤类，汤之王者，舍我其谁！
作战主力军现已成型，林雄还给他们这支步队取名“九龙战队”，寄意九龙飞升，一发冲天。
既是现场除了九龙战队以外的七支步队，每支步队要做7道粤系菜。
在交换对抗中揭示自家派系的特性菜，这无可厚非，可最后还要做东道主方的派系菜，别说他们不熟谙，也没需求嘛不是？！
又多了两名主力，全部厨师战队看起来已经颇具气势。
九龙战队比拟其他七支步队较占上风的处地点于，如果临时人手不敷，还能现场抽调珍羞坊的厨师过来助阵，而其他七队在对抗人数上就没那么弹性了。
非论这些人对餐饮业的认知如何，对美食的定义是甚么，只要他们能将厨交会一年接一年的停止下去，那便是胜利。
厨交论坛几位初创人在厨交会伊始各自简短做了自我先容以及颁发发言，接着又是各个处所派系的步队代表人颁发了发言，最后是东道主停止方羊城烹协的会长作出了官方发言，宣布厨艺交换大会正式开端。
这一天会展中间熙熙攘攘的到处都是人，以各个处所菜系摆出的展台吸引了浩繁媒体和闻声而来的美食家的存眷，更多的是对美食之道孜孜不倦的老饕们。
罗叶主打白案，点心门类无人能及。
这一行动在一开端就把该派系的阵容给拉高了起来，无形中给自家派系的菜品打了最好的告白。
因为在这个环节里，观众才气以最直接的体例熟谙到每个菜系的典范甘旨。
当柯梵看到几位厨交论坛的初创人都是一些年青人，且均不是业界人士，乃至有一名初创人的职业是和餐饮业毫不沾边的土木工程专业，心中不由得感慨不已。
林雄发起，他们除了要培养团队之间的默契以外，还要对别的七个菜系有所体味，毕竟知己知彼百战百胜。
第一轮法则是，每个代表队做出一桌具有派系特性的圆桌宴，菜品定为12道。
至于对抗赛的法则，是厨交会的总办方，也就是厨交论坛最开端的几位初创人现场随机定制。
最最让人等候和谛视就属第三天停止的派系菜之间的厨艺交换比拼环节。
九龙战队的每位大厨都有经历过与人对抗的经历，但这么阵容浩大的派系之间的对抗，好几位都是第一次。
仇水良和张恩建的插手，令林雄打动不已。
孙强和吴永捷，一个擅火工，一个擅打荷，锅王和荷王的称呼可不是盖的！
几位初创人纷繁交换了一下各自的定见，最后很快商定出这一届厨交会厨艺交换比拼环节的法则，这法则和往年制定的有点分歧。
所谓兵来将挡水来土掩，这段时候里所作出的统统筹办就为了这一颤抖。
加上他们在前面这两天时候里穿越于各个展台之间察看和学习，就算不是有实足的信心，内心也不再像一开端时那么彷徨。
几近每个厨师团队的职员都不是很多，少的队7人，多的队也不过12人，像珍羞坊九龙战队9人算是中等，人未几也很多。
几近每个展台展出的都是各个处所引觉得傲的典范代表菜色，固然大部分展出的都是一比一做出的高仿模型菜，但还是让很多观众大饱眼福，对着模型都能流口水。