乃至有的展台停止者还比较故意机，除了展出模型菜品以外，还开设了现场制作，不但让观众饱了眼福，亦饱了口福。
第一轮法则是，每个代表队做出一桌具有派系特性的圆桌宴，菜品定为12道。
既是现场除了九龙战队以外的七支步队，每支步队要做7道粤系菜。
最后的评分环节是相互评分制，即相互咀嚼敌手做出的菜，最后每队以10分满分为标准来评分，最后计算出均匀分，得分高的战队得胜。
而珍羞坊的九龙战队，则要做出代表七个菜系中的各一道菜品，统共也是7道菜。
几近每个厨师团队的职员都不是很多，少的队7人，多的队也不过12人，像珍羞坊九龙战队9人算是中等，人未几也很多。
在交换对抗中揭示自家派系的特性菜，这无可厚非，可最后还要做东道主方的派系菜，别说他们不熟谙，也没需求嘛不是？！
往年的交换对抗法则就只要一项，便是采纳车轮战，由七支派系步队轮番和东道主战队对抗，每轮对抗只做出一道菜便可。
一周的时候很快畴昔，终究到了厨交会创办的时候。
颠末一周时候的磨合和融会，九龙战队之间的默契已经达到了较为圆融的状况。
九龙战队的每位大厨都有经历过与人对抗的经历，但这么阵容浩大的派系之间的对抗，好几位都是第一次。
至于对抗赛的法则，是厨交会的总办方，也就是厨交论坛最开端的几位初创人现场随机定制。
羊城代表的粤菜系展台就是如此，现场围观的世人几近都被展台开设的灶台上飘出的阵阵糕点以及汤品香味所吸引，久久围聚，不肯挪步，就为了等着出锅的第一时候能咀嚼到甘旨。
可他们却能够不顾出息参与当中，精力实在令人佩服。
这一天终究到来了！
因而有些代表队直接收回了不满的声音，说主理方初创人是不是收受了东道主方的好处，才用心设定了最后那一个环节来减轻东道主方的压力。
因为在这个环节里，观众才气以最直接的体例熟谙到每个菜系的典范甘旨。
几近每个展台展出的都是各个处所引觉得傲的典范代表菜色，固然大部分展出的都是一比一做出的高仿模型菜，但还是让很多观众大饱眼福，对着模型都能流口水。
等评分法则宣布结束，八只代表队顿时群情纷繁。
又多了两名主力，全部厨师战队看起来已经颇具气势。
林雄、柯梵、张恩建和谢东来，这四人技艺比较全面，在任何一个位置都能胜任，可谓八面小巧多面手。
这应当是羊城烹协的大佬们想出的主张，在赛前造一造势，也是很有需求的。