待到揭开汗巾,又见颖娘把面团摆在石磨盘上,用阿芒便宜的擀面杖擀生长条,再用擀面杖在面片中间压一下,压出一道印,两手捏住两端,稍稍用力一扯,就扯成了长面片,再从拉长的面片中间留下的印子处扯开,只扯开一端,便成了一根又长又薄的扯面。
可看着颖娘星子般闪亮的目光,他的顾恤也好赞叹也好,仿佛都没成心义。
阿芒却晓得颖娘这是实话,内心好受了些许。
颖娘垂下头,小口小口的吃了起来。
不过这才方才开了个头罢了,接下来还要把淘好的麦子平铺在苇席上晾干。
这一根根扯面仿若活了普通,千回百转,结成了一个庞大的茧,把他们四人困在了其间……
“你会做面条?”阿芒看着颖娘说到做面条时眼中披收回来的笃定和自傲,也有些惊奇。
“没干系,该有的我们都有了。”颖娘摇了点头,又道:“我们得先淘麦,再磨麦面。”
颖娘的行动洁净利落,眼到手到,其他三人俱是看得目不转睛。
他们没有水轮磨,也没有碓臼,但这山上旁的没有,散落碎石倒是不缺的,他们或答应以当场取材做个简易的石磨盘同石磨棒,也能够用来磨面。
抓了把麦子,凑在鼻尖闻了闻。
颖娘天然不会回绝,放下磨棒:“那你试一试。”
丫头直点头,把着磨棒,试了两回,行动虽不如颖娘那般行云流水,效力却不差,便不肯再叫颖娘接办了。
阿芒偶然中看过来,好几次都看到颖娘蹲在那边筛麦子,地上更已是薄薄一层的杂物了,不由有些宽裕:“我没细心看……”
阿芒同丫头都不懂这些,天然是听颖娘的叮咛,应了下来,在周遭掘地三尺的找起了合适颖娘描述的石盘石棒来。
这是究竟,可再多的话儿,她也不晓得该怎的说,只好沉默。
颖娘点了点头,丫头就不美意义再给颖娘添乱了。看着颖娘将统统麦粒一点一点碾碎成麦粉,已是落日西下的辰光,颖娘终究开端揉面。
却发明他的行动越来越快,忙按着他的手臂,接过他手里的磨棒:“还是我来吧!”
眼睛跟着他手势而动的颖娘就点了点头:“打小就学过。”
他们这些日子实在是过得太苦了。
仍旧陷在颖娘目光中的丫头猛地抬开端来,这才晓得,为甚的颖娘一个小女孩,却会有一双肖似老农的手。
“还是我来吧,你碾麦的速率太快了,麦子就会发热,里头的油性就会跑出来,到辰光麦粉发粘,口感或许不会好。”颖娘实话实说隧道。
本来或许真的打小就开端舂米磨面了。
这一晾就是一个中午,直到颖娘将她同果娘换下来的脏衣裳搓洗洁净,晾在丫头便宜的晾衣绳上,阿芒同丫头已是按着她的要求找好了合用的磨盘同勉强能用的磨棒,这才开端磨面。
只说着话儿的同时,已是眼睁睁地看动手里的磨棒被颖娘抽走。
说着四下张望了一番,比划道:“你们能不能找一块略微平整一些的石盘,再找个石棒……”
阿芒拿筷子挑起一根面条,渐渐放进嘴里,渐渐咀嚼。
陶罐中的水已烧滚,颖娘直接将扯好的面条下入陶罐中,二滚以后,捞入草碗,撒上些许的撵成细末的粗盐,一碗麦粉面条就做好了。
果娘“哇”的一声惊呼了起来,满脸的不敢置信,丫头也欢畅到跳脚:“面条,面条,真的是面条!”