首页 > 味香 > 第050章 西瓜皮炒肉丝

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沈香苗现在的技术,那但是顶顶的好,她说的话吕氏天然是信的:“成,等下尝尝。”

吕氏一听这话就笑了起来:“怎会循分呢?夙起你走后我去菜地,就碰上你大伯娘下地割麦子了,还说了好些个风凉话,都是近似于有些人不孝敬不讲事理,他们不跟这些人普通见地如许的话,想也晓得指桑骂槐的说我们和你三叔一家呢。”

铁蛋点了点头:“姐姐说的是,我今后会服膺的。”

后后的西瓜皮,去了外头那层薄薄的青皮,切成了厚薄均匀的片,乍看就和冬瓜似得,只是沈香苗喜好碧绿和红色的搭配,方才去西瓜瓤时决计剩了一层红色的西瓜,如许看上去色彩更加标致,也会保存一些西瓜的甜度,让菜更加鲜美。

“大晌午的,今儿个又热,西瓜直接送畴昔就好了,今儿个你大伯娘家开端收麦子,怕是晌午要做好饭,指定会叫二老畴昔用饭的。”

忙活完这些以后,沈香苗搬了小方桌到枣树底下,盛了菜,拾了满头,舀了绿豆汤放到桌上。

“就是因为大伯一家要叫,我们才要去抢先叫过来。虽说反面他们家一起收麦子是理所该当的,可大伯娘却感觉本身吃了亏,晌午指不定如何编排我们的,不如去请了爷爷奶奶来我们家,也让他们清净清净,免得吃顿饭还得吃力心机的防着掉坑里。”沈香苗笑道:“娘,你就听我的,不会错的。”

在路上的时候,二老便传闻了铁蛋去大柳树村读书院的事儿,又传闻了沈香苗今后要在月满楼卖卤串儿,再不消日晒风吹的在街上讨糊口,非常欢畅。

火已经将锅里的油烧的热热的,沈香苗放了姜末炝锅,黄色的小颗粒在油中滋啦滋啦的冒起了泡,独占的料香立即就散了出来。又是滋啦一声,肉丝入锅,在锅铲的推到下在锅里打起滚儿来,很快也就变了色。

说罢以后抬头笑了笑:“不过还是得把这张字写完再歇息。”

“也好,那你在家做菜,我去叫他们。”吕氏站起来去洗手。

“也好,写完了先吃些西瓜消消暑气,我先做做饭,等下便能够直接吃晌饭了。”沈香站了起来。

有毅力、有衡心,对于六岁的铁蛋来讲,实在是难能宝贵。

今儿个太阳大,风倒是不小,枣树长得富强,树荫下阴凉又风凉,反倒是比在屋子里头舒畅的多。

普通人炒西瓜皮时,都会把西瓜皮放盐腌制一下,好去处此中的水分,但沈香苗比较喜好西瓜皮中带有的独占汁水,也就忽视了这一个步调。

肉炒好后盛出来,等锅里的油再次热的时候,把西瓜皮和切好的青椒、红椒丝等放出来翻炒,大火之下,西瓜皮中的水分很快被蒸发,再把方才炒好的肉丝放出来,撒入少量盐后便可出锅。

西瓜皮的翠、青椒的青、红椒的红、肉的浅酱色,四种色彩交相辉映,跟着扑鼻而来的肉香和瓜皮的暗香,光是看了闻了便感觉垂涎欲滴。

吕氏勤奋,想着伸手去拿瓜皮出去的时候顺手扔了。

沈香苗把西瓜放在了一旁:“勤奋读书是好的,只是也别太累了,如果累病了还得卧床歇息不能读书,这就得不偿失了,凡事得有张有弛为好。”

西瓜皮肉丝做好,沈香苗把长豆角在开水里汆烫熟了,配麻酱拌了,做了麻酱长豆角,蒜泥拍黄瓜,外加一盘青椒鸡蛋。

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