首页 > 味香 > 第360章 磨豆腐

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“这豆子……”沈香苗有些奇特,印象中秋种时,家里只种了花生,旁的倒是没有种的,家里头更是没有往年的存粮,这豆子是哪儿来的。

月满楼买卖好,方掌柜挣钱,这到了年底给伴计们的犒劳天然是少不了的,方怀仁常日里又是脱手风雅的,绝对不会少给,因此月满楼高低巴不得月满楼买卖越来越好。

虽说他肖万德这段光阴接连吃瘪,那也是吃了死敌手的亏,那也是个外人,可这柳关厚倒是几次被自个儿的亲姐姐、亲哥哥刁难,的确是让民气里头不舒坦。

想起这个,肖万德更加的沉闷。

本来因为想着搅和了月满楼的买卖,肖万德听了底下伴计的话派了人去月满楼那里拆台,成果被告到里正那边,又因为先前照搬月满楼的菜式,事发以后态度放肆唾骂里正等原因……

终究在德顺楼转了很多圈,咬碎了半颗后槽牙以后,拿了根上好的野山参去求里正,终究将德顺楼的开门时候往前提了提,在腊月二十三这天重新开了门。

将这些豆腐脑和“浆”都倒入门板打造的方形模具中,里头衬上一层棉布,随后捆绑起来,重物施压,将“浆”挤出去,剩下的豆腐脑因为大力挤压的原因,便构成了平常所吃的豆腐。

普通过了二十,便开端有人家筹措的开端磨豆腐,其他的人家也跟着开端列队,轮到谁家去做,便去做,也不能完整能精准掌控就在二十五这一天。

只是……

先是将泡好的豆子在石磨上磨成浆汁,随后将浆汁用略稀的棉布过滤,滤到锅里的便是豆汁,滤出来的渣便是平常虽说的豆腐渣。

“肖老兄,你的日子若说没法过,我的日子就好过了不成?”坐在他劈面的柳关厚也是哭丧了张脸:“被那两个狼心狗肺的每天折腾不说,前几日还被人套了麻袋,到这会儿也找不出是哪个兔崽子做的,真是不利透顶了!”

快到年关,这年夜饭,初二到初七都是接待亲戚的时候,这凉菜卤味是桌上少不了的,因此都早早的开端备下来这些东西。

本来肖万德想着年前能赚上些钱,可未曾想,这即便是开了门,买卖还是冷僻非常,每天来的人一把手都算的出来。

最后肖万德不但赔了方怀仁一笔银子,还被勒令关门休整,要年后才气重新开门做买卖。

“嗯。”沈香苗应了一声,抿嘴直笑。

甚么猪头肉,卤猪肝,卤豆腐,卤藕片的,每个来的时候都会买上一大包,又因着沈香苗的麻辣花生是炸的,比这卤花生米更轻易存放,又是酒桌上必备的东西,麻辣花生米也卖的甚好。

吕氏这会儿就泡上了豆子,那便是申明显儿个估摸着就是排到她家做豆腐了,提及来也算是非常荣幸。

柳关厚脸上的伤这会儿还没好,红红紫紫的一片,又因为喝了酒脸涨的通红,更加显得狰狞可骇。

想想待自个儿不错的姐姐,以及宣称能给本身做了仰仗的姐夫,肖万德感觉自个儿还算是不错,看柳关厚的眼神也就更加的带了怜悯。

“你三叔三婶送来的,本来啊,你三叔三婶呢是说一全部豆腐,他家就算是往文韬娘舅姥姥家送一些,自个儿家也吃不完,我们家人少更是吃不了太多,因而我们一合计就说两家磨一个豆腐便是够了。”吕氏一边往豆子里头加了水,一边解释道:“本来你三叔说让你三婶在家泡豆子便好,可你三婶说,既是磨豆腐讨个吉利,那我们家也少拿点豆子泡泡,也算是咱家磨豆腐,得福分了,我便拿了些豆子返来泡,等泡好了,明儿个一起和你三婶去磨豆腐去。”

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