卢少业顿时感觉，这雪梨滋味甜美到竟是能甜到内心头去了。
菠菜炒白玉菇，煎羊排，剁椒鱼头，一道红色的梨切片，另有一份鱼丸汤。
团体是四菜一汤，每一道菜都无可抉剔，滋味鲜美，入口温馨。
这萝卜，清脆之余，酸爽适口，带了些微微的辣，但更多的是酸，甜和咸味，堆积起来是两个字――爽口！
卢少业微微眯了眯眼睛，舔了舔嘴唇上残留着的所谓泡菜的滋味，不由得砸了咂嘴。
“恰是，这道菜叫做胭脂雪梨，将雪梨去核切片，放了白沙糖和葡萄酒出来，炖煮后在外头冻上一夜入味，这胭脂雪梨便做好了。”沈香苗笑着解释道。
至于最后一道菜，鱼丸汤，鲜美的鱼汤里漂泊着一个个白白的，圆圆的，且吃着筋道非常，滋味鲜香的鱼丸，外加了白菜叶子做搭配，滋味也是非常鲜美。
卢少业几近是没停歇的便将此中一块羊排啃了个洁净，看到一旁的红、白萝卜条时，心机一动。
“泡菜，拿盐水泡的，吃起来非常化腻，和这煎羊排做了搭配恰到好处。”沈香苗笑着解释道，又弥补道：“提及这煎羊排，今儿个这羊排煎的完整，还很多亏了县太爷让洪主簿送来的这口铁锅，打的丰富，炒菜煎肉也是全然不沾呢。”
就是这滋味……
看着倒是未曾有特别之处，但在卢少业吃上一口以后，发明自个儿方才仿佛想的太简朴了些。
表情好天然是胃口好，这四菜一汤本来是两三小我的量，可这卢少业偏生一小我吃了个差未几，吃的是滚肚溜圆，饱嗝连连。
广大的鱼头上头，精密的铺上了一层红红的剁碎的小辣椒、蒜末和葱花，鱼头底下的盘中是一层醇厚的油脂，披发着阵阵的香味，能够说是色香味俱全，吃上一口，鱼肉鲜嫩适口，滋味鲜香，辣的更是过瘾。
最后的一道菜看模样是饭余的甜菜，但色彩倒是不常见的红色，薄薄的片，一片一片摆的整整齐齐的，在盘中圈成了一个圆圈，中心则是用青色的萝卜片摆成了花腔，放上了几片香菜的叶子做装点。
卢少业夹了一片放入口中，微微眯了眯眼睛，随后笑道：“这，是雪梨？”
沈香苗做出来的菜，倒是用最简朴的体例，却将食材本身的鲜美滋味完美闪现，能够说是技术了得。
红绿相配，很有些红花绿叶的既视感，瞧着倒也都雅。
如果搁在当代社会，鱼头普通用的是胖头鱼，但此时这类鱼并不常见，沈香苗便选用了比较大的鲢鱼头，鱼头处也没甚么鱼刺，鱼肉也是非常鲜美。
卢少业天然是敞开了胃口的吃，加上感觉沈香苗对自个儿本日来用饭非常上心，这表情也是大好。
并且在炒制的过程中并没有增加过量的调味料，只放了盐来调味，以此来凸显白玉菇与菠菜本身具有的清爽鲜香。