唐墨制止了他开手机的行动：“我能够收下你，也能够教你炒制旦旦饭！”
这部分内容实在就是很多厨艺黉舍的入门课程，不过因为旦旦饭技术所包含的知识与实际糊口中还是会有一些辨别，既然要体系化标准化，那就干脆做得完整一些。
“嗯！”
在这套流程中，米饭如何蒸？按照环境气温的窜改需求晾多久？鸡蛋用甚么力度和体例搅拌？搅拌多长时候？油米蛋如何配比？油温多少合适下锅炒制？如何判定油温？炒制过程中如何节制和调度火候？以甚么节拍和速率停止翻炒？……等等，事无大小，全都有极其切确的数字节制。
唐墨又问。
起首，机器的前期研发本钱和批量出产本钱太高，以本身现在的气力底子没法接受。
这两套计划固然很粗糙，还是有很多值得商讨和完美的处所，但唐墨几次实验评价后感觉非常有效，也能够满足本身现在的需求。
新的一天。
在这一礼拜里，姜子牙还是每天都来，然后绝望的走，因为这件事，就连张姐话里话外都开端表达对唐墨的不满了。
在这一部分中，唐墨将旦旦饭的制作步调全数分化细化，并按照本身的实验和数据制定了一套最行之有效的炒制流程。
“我……，我是真的不想上了！”
第二部分，是关于旦旦饭食材的挑选和配比，也就是优良米、油、鸡蛋等等的辩白与遴选。
比及将三百份旦旦饭全数卖完以后，唐墨把姜子牙叫进了店里。
再次，唐墨想打造的是一其中餐品牌，采取机器操纵就会完整落空中餐最底子的特性，这是他不肯意看到的成果。
比如说食材配比，则是以克为根基单位，一份旦旦饭的米油配比偏差不得超越1克……
这是一个超前而大胆的构思，或许并分歧用于全部中餐行业，但如果仅仅针对旦旦饭的话，唐墨有着极强的信心。
唐墨再问。
其次，机器制作出来的食品口感必然会变差，即便是麦当劳肯德基，他们的薯条鸡块实在也远不如大厨们亲手炸出来的好吃，只是能满足大多数人的口感需求罢了。
归正不管如何说，姜子牙的决计如此果断，十来天的门外等待也显现了充足的诚心和韧劲毅力，并且还获得了父母的谅解，那么本身收下他，也何尝不是一件分身其美的事情！
“不消了！”
野生与标准化，这二者并不冲突！
“你真的铁了心要学厨艺？”
姜子牙很当真，但却不敢多说甚么。
“那大学呢，不上了？”
除了平常运营，唐墨乃至连书单都没如何玩，统统时候全都耗在了《旦旦饭标准化手册》上。