午餐后有一两个小时的歇息时候，奚川利市把手教孙佑宸用刀，给他树模甚么是直刀、平刀和斜刀。奚川从主厨以后，就很少切菜了，不过颠末数年的磨砺，刀工早已炉火纯青，切菜又快又好，令孙佑宸冷傲不已。
这天孙佑宸除了帮手洗菜，还开端学切菜，他觉得切菜是件再简朴不过的事，成果非常难，胡萝卜切丝最后变成了胡萝卜棒，还差点将手指头给切到了。奚川一边忙一边抽暇指导他：“刚学切丝别用胡萝卜，胡萝卜比较硬，又脆，不好切，用土豆，土豆比较好切。切菜用刀的前部，前面是用来斩骨头的，比较钝。刀要垂直切，用左手的中指枢纽抵住刀背，如许就不会切到手。”
厨房里，奚川已经开端做菜了，孙佑宸看了一下菜单，对方点了干煸鳝鱼丝、小笼粉蒸兔、伉俪肺片、麻婆豆腐，都是家常菜，但常常就是这些常见的菜，做出程度来是需求工夫的。
矮胖男人高低打量了奚川一眼：“他就是你们的厨师？这么年青！”明显有些不太信赖。
女客人也饶有兴趣地打量着奚川，然后笑着说：“别是做不好菜，特地拉了个帅哥过来使美女计吧？”
“我不怕。你能行，我也能行。你教我吧，我想早点拿回我家的饭店。”孙佑宸目光果断地望着奚川。
奚川看了客人一眼，说：“两位请稍等，顿时就好。”说着朝厨房走去。
奚川先做粉蒸兔肉，因为这个比较费时费事，蒸上就不消管了。兔肉蒸上后开端做干煸鳝鱼丝，他亲身杀鳝鱼，因为小刘如何也抓不住滑溜的鳝鱼，奚川将菜刀踩在板凳上，提着敲晕了的鳝鱼从脖子一拉到底，就轻松划开了，然后去内脏、剔骨、切丝，行动一气呵成，固然有点血腥，但是他的行动如行云流水般帅气，孙佑宸看到手里的行动都停下了。小暑鳝鱼赛人参，南边人都爱在这个季候吃鳝鱼，之前每到了这个时节，孙佑宸他爸就会给他做鳝鱼吃，本年仿佛还没有吃过。
小刘恋慕地说：“你哥对你真好！”
田橙本身先尝了一口，滑嫩爽口，对劲地点了点头，脚步轻巧地出去了，孙佑宸都思疑她快飞起来了。奚川的菜一道道做出来，田橙脸上的笑意更加对劲，那边还没吃完饭，她就拿动手机进厨房来了，镇静地说：“他们已经把差评给删了！这全都是你的功绩，奚川，感谢啊。”
“没有。明天来了个比较费事的客人，只要你才气对付，等你救火呢。”田橙面露忧心的神采。
奚川完整不觉对劲外，安静地说：“他们的菜我都做完了，明天的订单呢？”
孙佑宸便去找帮工小刘了，小刘交给他一把葱，让他帮手择葱，孙佑宸看动手里水灵灵的香葱，不由得叹了口气，公然每个大厨都是从打杂做起的，他拿着葱，认命地择了起来，一边偷眼看奚川的行动。
田橙一听多了个免费劳力，如何不欢畅，赶紧说：“好啊，那你就来帮手吧。”
“画画我已经会了, 现在就是要做菜。”孙佑宸当真地说。
孙佑宸明白过来，快餐店最怕的就是差评，好不轻易买卖有了转机，几个差评就能把一家店搞垮，如果碰上那种难缠的客人就更次疼了，看来吃好此次就碰上了。“他们是不是吃过我哥做的菜？”
孙佑宸问：“哥，我能帮甚么忙？”