热乎乎的姜汤喝起来公然舒畅,一口下肚,吴易感觉全部胃里都暖洋洋的。
“仿佛带着一丝奶味。”
鱼肉串烤好了,每一串上面都冒着热乎乎的香气。吴易决定先吃椰肉的,没有试过的味道才最值得等候。
由椰肉制成的椰浆是东南亚菜的一种首要调味料,吴易之前并没有打仗过东南亚菜,不过刚才这一丝椰肉的味道给他的感受非常不错。
南姜和胡椒的味道他已经非常熟谙,固然明天配置的比例非比以往,不过吴易还是能够从那稠密的南姜味道的掩蔽下捕获到一丝特别的甜香。
吴易感觉很有能够是鱼肉受潮的原因,固然没有被水浸泡,但氛围中的潮湿水汽还是无孔不入。
他拿来了一个椰子壳当容器,将一部分南姜胡椒汤倒了出来放凉,然后将两块烤石斑鱼肉放到了不锈钢饭盒里,小火煨了起来,等汤汁完整将靠石斑鱼完整渗入便能够吃了。
这边,不锈钢饭盒里的椰蓉姜汤也沸腾了开来,汤汁闪现出带着姜黄的乳色,一看就相称醇厚。吴易拿打野刀搅拌了一下汤汁,然后用舌头舔了舔刀背。
吴易细细咀嚼着。
即使南姜的本身,乃至是未措置结束的黑胡椒也具有各自的甜味,但这类甜向倒是一种全新的。
摸着椰子壳传来的热度,吴易感受内里的汤应当已经达到能够入口的程度,他悄悄吹了一口气,而后谨慎的喝了一口。
俄然他目光一沉,看着汤面,汤的分量减少以后,椰子壳的内里暴露的部分更多了,他看到了壳内还没有刮洁净的红色椰肉,顿时恍然大悟。
不过在这之前,他得先把煮了的烤石斑鱼肉吃掉,再不吃的话,内里的鱼肉就煮散了。
“对了,还能够如许。”吴易俄然打了一个响指,既然他之前做过姜蓉烤牡蛎,那么现在也能够弄姜蓉烤鱼肉,椰蓉烤鱼肉。
吴易深吸了一口姜味水汽,他感觉这类热乎乎的气味闻起来非常舒畅。
而别的的两块大的石斑鱼肉排也被杜雷架到了火势稍小一点的位置。
因为椰油渗入了鱼肉的内部,内部的肉质充满了椰香,真是充满了异域风味。
吴易又喝了一口水,椰肉的味道很重,如果不把口中的味道去除一些,就不能完整部味出其他的滋味。
他决定试一试。
吴易拿来了一个塑料瓶,内里是他前天打的淡水,闻起来还算新奇,不过也没有甚么干系,归正煮开以后都是一样。
本来是椰肉的味道。
石斑鱼肉核心的一圈椰肉从红色变黄,然后敏捷变黑,一团明火乃至从中冒了出来,吴易赶紧将火吹灭,然后换了个面。
并不是减轻了南姜的比例以后这汤有多么难喝,相反的是,汤的味道还不错。
“诶?”吴易眉头一动,明天的汤貌似味道有点不对。
他将碎椰肉一股脑倒进了不锈钢饭盒里,又加了点水,重新放在火上煮起。
还没有入口,吴易就感到一股浓烈的椰香劈面而来,他撕去了上面烤糊的椰肉,然后一口咬下。
他用打野刀柄把胡椒捣碎,扔进了煮沸的开水里。
“嗯,没错,真的有。”吴易眉头两边眉头都动了动,对他而言,发明新的好味道就跟发明了新大陆一样让他镇静,这一针镇静剂让他的精力力当即起来,仿佛他底子就没有抱病一样。