摸着椰子壳传来的热度,吴易感受内里的汤应当已经达到能够入口的程度,他悄悄吹了一口气,而后谨慎的喝了一口。
“嗯,很甜很香很丝滑。”吴易点了点头,又插手了一些碎椰肉出来,然后把不锈钢饭盒挪动到火小一点的处所。
吴易细细咀嚼着。
鱼肉串烤好了,每一串上面都冒着热乎乎的香气。吴易决定先吃椰肉的,没有试过的味道才最值得等候。
不过在这之前,他得先把煮了的烤石斑鱼肉吃掉,再不吃的话,内里的鱼肉就煮散了。
吴易一愣,他想着本身也没有放其他甚么东西,如何会多出一种滋味出来?
他决定试一试。
并不是减轻了南姜的比例以后这汤有多么难喝,相反的是,汤的味道还不错。
这边,不锈钢饭盒里的椰蓉姜汤也沸腾了开来,汤汁闪现出带着姜黄的乳色,一看就相称醇厚。吴易拿打野刀搅拌了一下汤汁,然后用舌头舔了舔刀背。
由椰肉制成的椰浆是东南亚菜的一种首要调味料,吴易之前并没有打仗过东南亚菜,不过刚才这一丝椰肉的味道给他的感受非常不错。
南姜和胡椒的味道他已经非常熟谙,固然明天配置的比例非比以往,不过吴易还是能够从那稠密的南姜味道的掩蔽下捕获到一丝特别的甜香。
最早和火焰产生奇妙反应的是放了椰肉的鱼排,椰肉里的椰油遭到高温的炙烤,起首从椰肉中渗了出来,浸入上面的鱼肉,和残存的水汽撞击,收回噼噼啪啪的声响。氛围当中,也弥散着一股椰子的光滑气味。
吴易一边眉头举高,用嘴切近椰子壳,又谨慎嗦了一口。
石斑鱼肉核心的一圈椰肉从红色变黄,然后敏捷变黑,一团明火乃至从中冒了出来,吴易赶紧将火吹灭,然后换了个面。
热乎乎的姜汤喝起来公然舒畅,一口下肚,吴易感觉全部胃里都暖洋洋的。
吴易感觉很有能够是鱼肉受潮的原因,固然没有被水浸泡,但氛围中的潮湿水汽还是无孔不入。
因为椰油渗入了鱼肉的内部,内部的肉质充满了椰香,真是充满了异域风味。
趁着汤煮好的间隙,吴易重新把目光投向烤石斑鱼肉。刚才吃鱼肉的时候,他感觉肉质过分绵软了些,他没有吃到内里那一层焦皮的感受,不过这并不是加热过甚的题目,最中心较着只是刚温热的程度。
俄然他目光一沉,看着汤面,汤的分量减少以后,椰子壳的内里暴露的部分更多了,他看到了壳内还没有刮洁净的红色椰肉,顿时恍然大悟。