厨师一个姓杨一个姓周，杨徒弟浑厚，周徒弟和蔼。听沈清如说了火锅的做法后，都感觉很诧异。这几天已经照着沈清如的建议，研讨出了几种底料，沈清如一一尝了，感觉还不错。
这一天下来，扣除本钱，竟然净赚了三十两的银子。柳婶揉着胳膊乐的合不拢嘴：“如果每天都能赚这么多，就是再累也情愿。”
柳婶三人还是做糕点，沈清如和兰姨偶尔帮帮手。现在离的近了，不消起早贪黑，轻松了很多。常大壮带着几个孩子在店里忙活。
糕点铺那边，沈清如全数罢休给柳婶，只是在柳婶的激烈要求下，还是拿了四成。剩下的，柳婶、常槐花、柱子媳妇，一人两成。糕点铺每天牢固支出五两银子。两成绩是一两。这么算下来。她们一家一个月有三十四两的支出。一个月前，还在为下一顿饭忧愁，现在就有了几十两的支出。常槐花每天都要感激一遍老天爷，当然，她最感激的人，还是柳婶和沈清如。感激念着她们的柳婶，更感激将腐朽化为奇异的沈清如。
沈清如对这个环境早有筹办。不过她手里可用的人未几，只幸亏去秀庄订做了一批。再由兰姨用特别的刺绣伎俩，绣上喜羊羊头像标记。放在火锅店当作记念品，送给消耗了必然银子的客人。这让很多闺秀们，催着父亲兄弟来店里用饭，又让店里买卖大火了一把。
小纪儿颠末这几个月经心的豢养，身子骨已经健旺了很多。胳膊腿上长了些肉，特别是肚子上，又白又软的，跟团棉花似的。每次沈清如给他换衣服时，都忍不住捏捏他的小肚子，逗的小包子咯咯笑。
剪彩的时候，沈清如并没有出面，而是由常大壮代替。男人抛头露面总比女子好，她也不想多惹费事。这会子，沈清如窝在厨房里，透过帘子瞥见大厅火爆的场面，也是非常高兴。
本来沈清如不想让柱子媳妇跟来的。狗子还小，还离不开娘。柱子媳妇也踌躇好久，最后还是决定跟过来。狗子已经断奶了，交给李婶带也行。但是小纪儿才三个多月，不能断奶，新找的必定不如她来的熟谙。
伴计是不消招了，常大壮几人就够了。倒是厨师，沈清如招了两个。又招了一个打动手，一个洗碗的。
新租的院子，一共有十间屋子。六间住人，一间客堂，一间耳房，一间厨房，一间放杂物。沈清如带着小包子和兰姨，住在了后院的正屋。柳婶和细雨，常槐花和柱子媳妇各一间，也住在后院。
这类时候，沈清如就会由衷的感遭到幸运，仿佛只要看到小包子高兴，一天的颓废都能刹时消逝。她算是真正体味到了当妈的表情。她都忍不住的想，或许老天爷让她来这里，就是为了服侍这只小包子。
三天以后，公然店里的客人就少了些，不过每天的支出在二十两银子高低，比沈清如估计的要高出很多。而送出去的喜羊羊布偶，也掀起了一股潮流。很多蜜斯女人们，都寻问那里有的卖。
沈清如笑道：“这是刚开业呢，今先人就少了，能有一半就不错了。”
常槐花道：“一天十五两，一个月就是快五百两了。我这辈子都没见过这么多的银子呢。”如果之前，这是想都不敢想的事，固然这些银子不是她的。不过柳寄父子当学徒，每人一个月一两银子。学成以后也是一件拿三成。柳七在店里帮手，一个月二两银子。