大瘦子厨师看刘不凡那身土里土气的穿戴,神采上暴露一丝不屑。
饭也吃完了,胖厨师满脸带笑的给刘不凡等人送出了饭店,看着他们上车这才回到店内。
胖厨师听的很当真,听着听着感受站着有些累了,从中间拉了一把椅子,在刘不凡他们这桌子的中间坐了下来。
“小兄弟,你可别这么说,你如许说那是打我的脸啊,啪啪的打我的脸,啥都别说了,明天这顿饭我请了,你这个朋友我交定了,有机遇畴昔拜访,还请兄弟你不吝见教啊!”胖厨师站起家给刘不凡鞠了一躬,死活都要跟刘不凡正式熟谙一下。
“小兄弟,别说了,我服了,我真服了!打心眼里佩服你,你方才说的太对了,每句话都在点上,听你一席话,胜当十年厨,一会儿你必然要留下联络体例,偶然候我必然要登门拜访,好好跟你学学厨艺。”胖厨师握着刘不凡的手,看着刘不凡的眼睛诚心的道。
刘不凡将这道红烧带鱼从带鱼的遴选,到作料的搭配,烹调时候的重视事项等等都详细的讲了一遍,那架式完整不像是一个才二十多岁的年青人,倒仿佛是一名烹调经历丰富的良庖。
“上面我们说说你这道菜的不敷,”刘不凡拿起筷子夹起一块红烧带鱼,来回翻滚了一下,“在遴选带鱼时候你就过于草率,当然你能够说阿谁食材不是你选的,后勤供应的就是这个模样,但是作为一个厨师,既要对本身做出来的菜品卖力,也要对咀嚼的门客卖力,你做的这个红烧带鱼味道还算能够,但是口感上要差很多。”
刘不凡持续说道:“先说你这道红烧带鱼,带鱼属于海鱼类的一种,营养代价极高,除了中间的一根大骨外,几近没有细刺,长幼皆宜,带鱼普通比较多的做法是清蒸、干煎或者是红烧,红烧带鱼肉质细嫩,口味咸中带甜。”
他指了指桌上的那道水煮肉,不慌不忙的道:“中华摒挡广博高深,以其菜系浩繁,做法纷繁,味道鲜美而闻名于世,看一个厨师技术的吵嘴,不但单是看其特长菜,家常小炒也能显现出一个厨师的功底如何。”
实在他刚才底子就没想挣扎,要不然像他吃了一枚强筋壮骨丸,能摆脱不了胖厨师的胳膊,开打趣,就是再来俩也能摆脱得了啊,只是他此次出来衣服口袋里本来也没装多少钱,那会儿都给了阿谁被城管欺负的卖鸭蛋的农妇了,他现在哪另有现金。
刘德旺也不敢置信的张着大嘴,悄悄的听着。