吕绿馨紧紧抿着嘴唇,目光跟着周栋的手不断转动,
“阿西雷欧选手,能解释下你为甚么要把黑松露和番茄放在一起弄成酱料吗?
“哦哦,好的好的......”
这场比赛在他看来底子没有任何牵挂,
以是这团面看似完整,实在就像是一个满身经脉到处不通的病人,需求按摩、针灸,为他打通闭塞的经脉。
周栋一手执定面皮的中间处,单臂甩动,竟是将这块面甩得冰轮也似,赛场灯光自这越来越大的面皮上透过,映得这块薄如蝉翼的面皮,仿佛是透明的玻璃普通!
在无数人的谛视下,这团面被周栋接在手中,敏捷拉扯几下,也不知是如何弄的,竟就在空中渐渐摊开,
“哎......”
他那位还算斑斓的女助手到现在还在揉面,神采憋屈的就像是一名被老板压榨的不法劳工!
周栋俄然笑起来:“并且这道‘酱油面’对拉面技术的要务实在不高,
本来让我揉面一个小时、让我拉面,都是为了苏厨考虑......我想起来了,这家伙也在苏厨水台呆过一段时候,算是本身人呢......”
在乎大利人看来,任何食品增加了番茄酱,就会当即化腐朽为奇异,变成无上甘旨。
当年在疆场上,他们就企图大利人特有的体例胜利拖垮了一场场首要战役,让他们的盟友德国人跳脚不已,
现在亲眼看到被周栋甩开的这团庞大面皮上,那些芝麻粒大小的‘气泡’和‘突点’正在离心力的拉扯下,一个个消逝不见......
这团面,最后竟被周栋弄得仿佛一轮冰清、处~子般的纯粹,再无半点瑕疵!
“呃......”
最后乃至变幻出光轮光晕来,
只要他晓得,这道‘酱油面’可否重现昔日的味道,如何措置葱但是极其关头的一步!
“为甚么一团面到了他的手里,就仿佛是一件艺术品呢?”
美好的番茄味道但是连天使都不能回绝的。
如果周栋真能胜利,他此次就不算白来香江一趟,与中原烹调美食总会做的‘买卖’也算值得了。
可还是忍不住偷偷望了眼他的背影,现在这个男人正一脸当真地望着炒锅,锅中浅浅的那层油已经开端升温了......
‘我揉我揉,我柔......’
意面的种类很多,主如果所用面条分歧,有较粗且中空的通心粉,也有细如发丝的‘天使的发丝’,有斜纹、有直纹、更有罗纹形的......
我在配比活面阶段已经极力消弭了面粉间的差别,可毕竟时候太短,底子做不到尽善尽美,
我选用的十几种面粉各有所长,但是和为一团后,就会呈现一些题目......”
意大利人暴露了略带高傲的笑容,评委们都被震惊了呢!
独一的牵挂,也就是周栋用一个半小时做出的‘酱油面’,究竟能不能复原他影象中的味道。
那位胡神厨固然没有周栋如许夸大,却也是在面盆中拍拍打打,对这团面用了很多手腕的。
吕绿馨天然不会信赖周栋这一通鬼扯,不过听到周栋赞她和顺,内心还是有点小欢乐的,也就不再顺从。
目睹得由厚转薄、由小变大,终究竟然成了水缸口大小的一块面皮。