本来呢,我是想用它庆贺你胜利进入决赛的,现在给你当辅料用,倒是刚好。”
老头儿的猎奇心现在比三岁顽童还要畅旺。
吕绿馨也是熟行,敏捷加热了平底煎锅,倒入小半杯纯洁水和周栋之前留好的豚肥,开端熬炼豚油。
周栋接过怀夫君手中的59年拉菲,浅笑道:“呵呵,好东西啊,那就多谢了,
关头是这类品级的好酒,必须碰到懂酒的人才值得翻开,你这家伙还算不错,勉勉强强合适我的要求。”
蔡重九以为本身是颗能活一百五十岁的长命种子,可不想因为一道美食过早的‘短命’。
跟着豚肥在锅中垂垂化开,顿时一股奇香满盈开来,
‘河豚圣手’作为单项高技,本来是没法在造化厨房中停止练习的,不过练习、改进煎鹅肝却不会激发体系的逻辑悖论,周栋昨晚但是在造化厨房中苦练了‘七个月’,现在不但措置鹅肝是顶级程度,措置起河豚肝来也是得心应手。
“哦,这个麽......”
“周......周选手,82年的拉菲都不可啊,那您想要甚么年份的?”
“16年的?听起来应当不贵,不过,我们并没有筹办这个年份的拉菲啊。”
“还行,如果改进一下就更好了,嗯,就拼集着吃吧......”
没等怀夫君走上赛台,组委会已经同意了他的前提,周栋和怀夫君两大厨界天赋一个做一个尝,本来另有些担忧的‘安然职员’们现在已经完整放下心来。
被临时拉壮丁的怀夫君不但没有不满,相反还非常对劲,
无数评委和选手,只觉仿佛有一只由香气构成的无形大手,正在重新到脚、缓缓抚・摸、慰・藉着他们。
河豚肝可说是‘成也毒血、败也毒血’,现在肝中毒血放尽,如果没有传说级洗菜技术保持着,只要稍稍分开他的手,品格就会当即降落,他是毫不答应这类环境呈现的。
见文你去问问组委会卖力供应食材的人,有没有顶级的拉菲?
如许就算完了?
评委们相互相顾,只觉身边火伴从没有这么可爱过,如何看就如何来气!
为此周栋明天但是做足了筹办事情,硬是拉上怀夫君去了香江的一家法餐厅,逼着老怀亲身下厨做了这道菜。
或许我这道‘红酒香煎鹅肝’真有能够改进之处?
现在贰心中非常严峻,若周栋不借外力药物就能去除河豚肝中的剧毒,那也不消比了,傻子都晓得中药汁泡过的河豚肝是甚么成色,又如何比得过新奇货品?
“82年的拉菲?”
“要做我的试毒人,就不怕被毒死?”
“取平底煎锅,不要给我那种不粘锅,就要铁制的,放几片肥豚肉出来,炼些豚油出来,等熟锅后倒掉,再重新炼制。
老周公然还是识货的,等闲不吃西餐,吃就必须吃我这个天赋的出品,真是太高兴了!
比起用白葡萄酒,用红酒制作河豚肝对酒的品格要求更高,以是周栋才会说出82年的拉菲都配不上这块河豚肝的‘大言’。
那可不是评分最高、口味最纯粹的顶级拉菲,底子就配不上这块河豚肝!”
“哈哈,钱算甚么?
怀夫君笑着从观众席上站起来,手中托着一瓶红酒:“要说这16年的拉菲也确切不错,可它还是配不上你周大厨的身份啊。