周栋点点头：“百先生的眼力公然不错。”
“丝丝......好......吃，好......好吃！”
周栋微微点头：“这个甚么谱的我没啥兴趣，不过刚才听百先生说到胡神厨，不晓得百先生对胡神厨究竟体味多少，我但愿获得一些关于他的信息......”
老公鸡，这感受比小公鸡还嫩呢！如此美食，那里还舍得吐出来？
瘦猴三儿以为大爷总裁哥太夸大了，在他看来这地锅饼再如何好吃，面做的玩意儿还能超越了肉不成？猎奇地也夹了一张地锅饼咬了口，顿时目瞪口呆，我公然是个棒棰，说到吃还是远远不如大爷总裁哥！
“百先生实在不姓百，只是因为他祖上是我勤行鼎鼎大名的百舌生，曾经建立‘勤行兵器谱’，因而就被人记着了尊号，反倒健忘了实在的姓名。”
到了他们这类境地的吃货，那都是宁吃仙桃一口不吃烂杏半筐的，要吃当然吃最好的了，哪怕面前都是仙桃，那也必然要遴选此中最大最甜的那只来吃。
这才是地锅鸡的精华啊！
一干一润、好似一阴一阳，千回百转美食乃成，这得有多好吃啊！
目前想吃地锅鸡，您必须获得楚都四周和徽省北部，不要去找街上挂着地锅牌子的饭店，一定正宗，直接去城乡连络部的农家乐。
范明仁一阵脸红，好歹范家也是古勤行世家，部下人如此丢脸，真是一点面子都没了。他也不好当着周栋喝斥瘦猴，干脆就当作没瞥见，用心吃本身的东西就是。
他一把抓住筷子笑道：“好浓汤，却不是甚么肥油膏脂，这只老公鸡可熬不出很多的鸡油来，这汤内里是融入了面饼中的玉米、小米粉麽？”
悄悄咀嚼，渐渐咽下，一抹惊容在百味生的眼中闪现。
“啪！
地锅饼成熟，是一个周而复始的过程，它在锅壁上不断被烘干，又不断被鸡汁化成的香雾所浸润，如此反几次复，正不知要经历几百上千个循环。
这不成能，绝对不成能！
百味生猎奇地看了一眼周栋，并没有焦急答复有关胡神厨的事情，而是劈面前这份地锅鸡大感兴趣。
“哦，本来是百先生。”
最不便利的当属渔民，无田无房，独一的产业就是船，据传楚都四周的微・山湖渔民在船上做饭时，为了便利，就会用一口大铁锅，下放红泥火炉，木料烧火，锅中以鸡、鱼、虾等为主菜，厚盐多辣，浓汤慢炖，
一口咬下去，香酥的饼子边沿都仿佛要流出浓香的鸡汁来，酥、脆、香......各种极致的享用从口腔中沿收回去，最后突入两人的脑海中，
没等你开口歌颂，被汤汁浸泡到实足的部分饼身已经带来了别的一种美好的享用，固然小火慢炖了近一个小时，可这半部饼身却并没有涓滴软坨，
并且这饼子一半被鸡汤煨的香厚软弹，一半因为贴在锅壁上，底层结出黄橙橙的一层脆壳，越是边沿位置，越是香脆适口，又因为在被铁锅烘培的同时另有鸡汤冒出的香雾浸润，不但不会焦糊，反倒口味更加醇厚多变。
两人手中的筷子，在这张地锅饼的上空狠狠地撞在了一起。
这本来也没甚么，如果做鸡做到让人嚼不烂，那还算是一个合格的厨师麽？
与唇齿第一次密切打仗的，天然是那最为焦香的饼缘，这地锅饼擀制的时候就是中间微厚、四周边沿却薄，薄薄的饼缘被高热的锅壁烘培，本来是应当焦糊的，但是上面的汤汁又会化雾覆挡住地锅饼，令其只会变得焦脆澄黄，却不会焦黑。