首页 > 我是勤行第一人 > 335 地锅的精华 (二合一)

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比起半张地锅饼下肚,至今还在低吟回味的范明仁来,百味生不愧为百家先人,虽面露惊容,却仍然不失风采。

一下踌躇,上颚硬是被烫得脱了一层皮!

“凡为神厨者,皆能为凡者所不能,能够梅盐两味化身百味、可于米粒中现大千天下、可于烈火烹油内成冰晶之作、可于浅显食材中化腐朽为奇异......

同时用玉米、小米、麦粉捏成小饼,贴在锅壁,面饼半入汤汁、半出汤面,然后把锅盖这么一盖,连烧带闷加煮,比及出锅的时候,锅中的鸡、鱼、虾熟了,面饼也熟了,汤、菜、主食一锅端,是又压饿又解馋。

这本来也没甚么,如果做鸡做到让人嚼不烂,那还算是一个合格的厨师麽?

不是说老公鸡不好吃,而是说如此甘旨的杂面饼子除了在‘地锅’中能够找到,您就是寻遍八大菜系、各地名吃,也绝对没有重样的!

一等一的野生黄花鱼在现在但是有价无市的好东西,那种入口崩散随即化开的蒜瓣肉,但是无数吃货的最爱。

周栋的奇异就奇异在,当你享用了老公鸡应有的口感后,一旦嚼开了鸡肉,那鸡肉便在口中崩散化开,说不出的香嫩适口,

啪啪!

一口咬下去,香酥的饼子边沿都仿佛要流出浓香的鸡汁来,酥、脆、香......各种极致的享用从口腔中沿收回去,最后突入两人的脑海中,

他一把抓住筷子笑道:“好浓汤,却不是甚么肥油膏脂,这只老公鸡可熬不出很多的鸡油来,这汤内里是融入了面饼中的玉米、小米粉麽?”

“他是如何做到的!这是......化腐朽为奇异啊!”

如果说食品中也有千锤百炼者,这地锅饼定在此中!

成其一种者,已为神厨境地,当列勤行兵器谱前十!”

啪啪!啪啪啪!

没等你开口歌颂,被汤汁浸泡到实足的部分饼身已经带来了别的一种美好的享用,固然小火慢炖了近一个小时,可这半部饼身却并没有涓滴软坨,

“地锅因为所用食材分歧,又分为地锅鸡、鱼、虾、排骨等等,精华虽说是在饱吸浓汁烘培香酥的地锅饼中,可周主厨如许的厨中大手,却让一只老公鸡也能如此与众分歧,这才是让人诧异赞叹之处。”

范明仁一阵脸红,好歹范家也是古勤行世家,部下人如此丢脸,真是一点面子都没了。他也不好当着周栋喝斥瘦猴,干脆就当作没瞥见,用心吃本身的东西就是。

“如许的汤不但稠密,并且还非常的安康,周主厨的心机公然不是浅显厨师能够对比的......”

何尝其味、先观其色,未见其色,先察其器,百味生起首看的就是这口大铁锅。

富朱紫家用饭,讲究有冷有热有炒有烧,还要有摄生的汤水,如此才气成席,可贫民家那有这么讲究?当然是如何便利如何来?

甘旨当前,就算是天王老子也不能让,这是一个吃货的自我涵养和底线原则!

这类从懒人食生长而来的处所性美食,名为地锅,锅中的主菜是鸡,那就叫做地锅鸡、锅中的主菜是鱼,那就叫做地锅鱼,味道别具一格,是堆积三五老友痛饮大吃的好挑选。

这不成能,绝对不成能!

百味生猎奇地看了一眼周栋,并没有焦急答复有关胡神厨的事情,而是劈面前这份地锅鸡大感兴趣。

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