你如果拿着些传说中的‘评定标准’硬说人家做得不敷正宗，恰好本身也做不出来，最后丢得但是我们自家的脸面。”
燕项哈哈大笑：“三哥，你是里手，你如何说？”
看甚么书最解馋？
乌庭泽奇道：“不对吧？
几人一听忙道：“大哥您如何能这么说话，我们兄弟但是过命的友情，那里有扳连一说？”
另有制做这张飞牛肉时，地点的地区分歧、温度湿度分歧、水质分歧，这些莫非就不是窜改了？
哈哈，堂堂的周面王、周酒神、震天锅、中原勤行的青年宗师，却拿出个不正宗的张飞牛肉当作彩蛋，这可就成心机了。”
这黑漆漆的仿佛是煤块儿一样，也是给人吃的麽，就这还是很多人等候的彩蛋呢？”
牛语者叹道：“张飞牛肉的制作过程比浅显卤牛肉何止烦琐十倍？
牛语者自从这盘张飞牛肉端上来，就一向沉默着没有说话，只是死死盯着这盘牛肉，面上的神情古怪已极。
受人之托、忠人之事，我既然承诺了范总，天然会竭尽尽力与周主厨周旋，不过这就是一场同业间的公允较量，毫不触及小我恩仇，不管胜负，你我兄弟也只做君子，不做小人，还但愿大师能够服膺！”
自从徒弟不告而辞，五兄弟没有一天不在惦记，明天俄然听到徒弟昔日对张飞牛肉的评价，顿时倍感亲热，连带着对周栋也有了靠近之意，燕项低声道：“本来这小子真的这么短长啊？我来尝尝这牛肉......”
先要用极其高超的洗菜伎俩洗濯牛肉，既要几次揉搓，将血污、水分挤尽，使肉质疏松，又要节制力度，不能毁伤肉质，还要入缸密封腌制，出缸后，还要用百草霜几次抹于肉表，入锅后，还要经心节制火力，转换文武火一十八次......
“噫！”
并且明天的彩蛋就是周栋的张飞牛肉，虽说一个桌号只供应半斤牛肉，大酒缸内仍然是叫声不断，有人拍着大酒缸高叫：“切上二斤牛肉，都要大刀厚块！”
他方才在周栋养的宠物鸭处丢了面子，内心正愁闷着呢，现在传闻周栋也做不出正宗的张飞牛肉，天然有些幸灾乐祸：“三哥你肯定没人能做出正宗的张飞牛肉麽？不就是一道卤牛肉麽，真就有这么难？”
如果周栋能做到阆中的均匀水准，那就已经是非常了不起了，我有甚么资格指责人家？”
要晓得牛和人一样，每只牛的脾气、糊口环境、生长过程、繁・衍期是否得遂心愿，牛够不敷高兴欢乐？都会让牛的肉质有些微偏差。