首页 > 我是勤行第一人 > 414 食材的分子环境

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周栋一把接住‘鹰爪功’扔下来的椰子,直接一刀削开顶端递给程钰琪:“尝尝看,味道应当很不错,吃大肉前喝点这东西抵消化都是有帮忙的。”

当周栋具有了进入食材分子环境的才气,就意味着能够比汗青上那些良庖更加清楚、切确地节制食材间分子级数的相互感化和相互影响,从‘经历科学’一步跃进到了‘标准科学’层次!

在周栋的批示下,十几条长于爬树的男人纷繁攀上海边的椰子树,然后像猴子一样摘了或者成熟或者不敷成熟的椰子往下扔,此中就以‘鹰爪功’和他的小弟们最为卖力,边摘椰子还边大呼‘哎呀,又扔下去一个啊,这是第十五个啦,上面的兄弟姐妹谨慎脑袋!’

‘鹰爪功’这类人坏固然坏,却天生就爱攀附强者,当代国术宗师不凑趣还能凑趣谁去?本来想要叫一声周宗师的,想到周栋之前的‘低调’,这才福诚意灵,改口叫了周主厨。

实在各种红肉的生长史本身就是人类与‘异味’的斗争史,或许对于某些人来讲异味反倒是他们极其爱好的,但毕竟不是支流,哪怕是羊肉这类天生带膻味的肉类,楚都所产的小山羊也因为腥膻味较淡、口感细致、嫩而多汁,代价远比从青、蒙、西、新等外省来的羊肉要高,并且足足要高出了三分之一的模样。

见周栋有了好东西起首想到的就是本身,程钰琪只觉心中甜美,柔声道:“我要跟你一起喝。”

久违的机器声响起,令周栋不由一愣。

将豆割清楚的野猪肉洗濯过后,放入大盆顶用椰汁浸泡,大抵泡了有非常钟摆布,周栋开端再次用传说级洗菜技术搅拌这盆中的野猪肉,此次倒是操纵技术将椰汁充分融入猪肉。

“尾冬才成熟的椰子但是最可贵的,比春秋两季大量成熟的椰子更甜、味道也更厚重,有补身养颜的结果。”

到了新中原建立初期,则是猪肉最贵、牛肉次之、羊肉再次,生猪自从被人类盯上了子孙·根后,猪肉就成了味道最为堂皇中正的‘大肉’,反倒是牛羊肉有了异味,是以开端登堂入室,高贵于一时。

开初就像平常那样,体系中的赞美值遵循牢固的比例一点点耗去,可就在周栋觉得靠近美满,正要将技术中断的时候,面前俄然呈现了一幕前所未见的气象。

传说级洗菜技术固然牛X,却也没法完整离开食材本身的天赋限定,能够改进、却没法完整窜改食材本质,不然周栋在菜市场随便买两个水蜜桃,特长摸两下不就变成王母娘娘的蟠桃了?那是扯淡!

正如黄教员所说,野猪肉的最大题目就是那股子腥臊气,除非是还没到发·情期的小猪崽儿,一旦迎来春季,进入了躁动的季候和年事,这肉就很难措置了。

古时以牛肉为‘上贵’,这是因为耕牛不成殛毙,碰到有不测灭亡的牛,颠末向官方报备才可食用,所以是物以稀为贵,不是权贵底子就吃不到,水浒传中动不动就来上二斤牛肉属于胡扯,除非都是母夜叉做的那种‘黄牛肉’。

‘哈哈,这一个还是熟的,周主厨,这但是好东西啊,接着!’

要让正凡人能够吃下这类野猪肉,就只要两个别例,要么把他们饿上三天三夜,当时甚么腥啊臊的都是人间甘旨了,要么就用人类最原始的烹调手腕,烤!

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