周栋这也是近段时候来听怀夫君他们聊的，本来就猜想以于教员的脾气，那必定是位‘大吃家’无疑了，明天被他问起这眼水井，就晓得本身公然是没有猜错。
于教员连连赞叹：“当年真四眼井粉房大徒弟周汝明做的麻豆腐誉满京都，不管是平头百姓还是王公贵族，要吃麻豆腐第一想到的就是真四眼井的麻豆腐，周徒弟故去后，这门技术传给了顶门大门徒，门徒一代代传下来，到明天已经算是第三代的传人了。
吃家则分歧，起首出身‘明净’，绝对不是行业中人，是根红苗正的门客演变而来，凡是很少会挑厨师的弊端，是真的在享用美食，特别爱汇集藏在美食背后的故事。
“哈哈，于哥你可真是个吃家，不但是懂吃、会吃、还要吃的明白、吃出故事，现在像您如许的吃家但是未几了。”
于教员哈哈大笑着看了看郭悳冈：“老郭，看到了没有？周弟比你可强多了，你当年刚从津门到京都的时候，可都不晓得这真四眼井的位置吧？”
“呦呵，成啊周弟？”
“能够啊周弟，来过这里？”
“你这家伙，谁让你不肯吃饱饭，非得要留肚子等着吃于教员？饿死你都是应当的。”
美食家是因为专业，有很多干脆就是良庖封勺后演变而来，此中‘毒舌’的比例极大，乃至能够占到八九成。
“你这话说的，那能比吗？”
周栋一听就笑了，这话说的，这位徒弟喜好于教员的相声可不就等因而喜好他的相声一样么？郭教员夸起本身来，也真是动手挺狠的。
“周弟，合着你全都晓得了？”
郭悳冈也道：“周弟你但是有口福的人，这位大徒弟也是喜好于教员的相声，不然就算你在勤行的名声赫赫，人家也一定肯卖面子呢，毕竟人家现在可不算是勤行中人。”
“老周、郭教员、于教员，您三位是要现场挖井还是如何着啊？不是说有好吃的嘛，如何又说上甚么水井了？”
世人边说边聊，拐了几个弯，走进了一个更窄的小胡同，这还是个死胡同，绝顶处是两扇黑漆木门，看着已经有些班驳剥脱了，门前有条净水沟，上面铺着一尺宽的青石板，门头上有一蓬柳枝洒落出来，模糊已经开端抽出些绿芽儿。
郭悳冈笑道：“说破大天去，我也就是个说相声的，人家周弟是行业浑家士、当代良庖啊？”
周栋笑盈盈地望着于教员。
公然是大匠隐于世啊。
另有甚么是这位周弟不晓得的？
二来是说这井水清澈，多数都是浅水口儿，人趴在井台上，就能看到本身的影子，倒影里有两只眼睛，加上本身的两只眼睛，这就是四只眼了。
商青雄听得两眼懵逼：“老周，井不是没了吗？就算另有，我们也不能就喝井水吧？”
“呵呵，旧时老京都人吃的说分两大类，宫里喝的天然是玉泉山的水，王公大臣们家家都有本身的甜水井，浅显人那就得买水喝了，以是就专门衍生出了一个‘卖水’的行业。”
以是旧时的京都号称有八百水井，此中八成倒是四眼甜水井，可在这个位置的四眼井，又是此中的佼佼者，据传水质非常靠近玉泉山川，以是才被人称为‘真四眼井’！”
商青雄苦着脸摸着肚子，欲哭无泪，
“麻豆腐？”
周栋笑道：“卖水的人指着水用饭，说白了水井就是他们的命一样！而他们看着的，实在就是一口口四眼井。