“这位成徒弟能够啊！”
真四眼井麻豆腐当年是在周汝明手里着名，不过这门技术传给门徒后，也就改名换姓变建立室的技术，这让周栋想起了怀夫君开的打趣。
成徒弟把周栋他们让进小院，比起老京都常见的四合院，这个院子显得狭长，北面南面的宽度都分歧适建房，以是只要三间东房，西墙上有一间靠建的厨房，上面本来另有砖头砌的烟囱，现在也被堵住了，估计是因为环保要求，京都五环内底子不成能再用柴火做饭了。
起码光凭香气判定，真没甚么弊端！
不过比起外埠人喝了就会骂娘的豆汁，麻豆腐的地区兼容性相对就好了很多，特别是颠末周汝明周徒弟的改进，称得上‘南北能吃、无分京客’，就是说哪怕你不是京都人，也能爱上真四眼井的麻豆腐。
因为颠末端发酵，这玩意儿与豆汁一样有一种特别的酸香味，老京都人癖好豆汁，天然也特别爱吃麻豆腐，就跟绍・兴人爱吃炸臭豆腐一样。
院中有一大一小两棵香椿树，和一棵石榴树，西角靠厨房的位置有一个四眼水井，看井台藓迹斑斑，看来也是有些年初儿了。
“让各位久等了。”
究竟是姓潘呢还是姓苏呢？周爱国倒是不错，和你是同姓，跟你儿子似的。”
成徒弟看看周栋跟申青雄：“这两位年青人就是您二位请的客人？事前申明啊，明天没别的，就筹办了麻豆腐，这东西是菜也是饭，吃好吃饱应当没题目。
统统的植物油中，以绵羊油为上佳，而绵羊油中，又以羊尾巴油为最好，中医里讲羊油味甘、性温、无毒，有补虚、润燥、祛风、化毒的感化，并且不似猪油那般厚腻，比植物油更易被人体降解，绝对的安康食品。
说麻豆腐是布衣食品是一点没错，这类美食实在就是做豆汁时的‘下角料’。
“老周，见到好女人就快点动手、争夺早点把她变成你老婆，给你生个大胖儿子，不然今后你这技术还不得改姓了？
于教员悄悄扣响门环：“成徒弟，成徒弟？”
院门翻开，站门里的是个五十摆布的中年人，头发已经半白，精气神倒是挺像年青人的，望着郭于两位教员呵呵一笑：“来啦？”
可几位如果想七个碟子八个碗的，那还是出门左拐上大道，奔‘华粹居’去，那边的菜色多，大厨也多，想吃甚么没有啊？”
在步队上的时候他最喜好的就是刺头儿兵，这位成徒弟一看就是有刺头儿的潜质，这类人多数都是有本领的，没本领才会唯唯诺诺、恐怕别人不喜。
这碗可就跟明天吃炸酱面的碗截然分歧了，不但瓷细的如同白玉普通，大小也方才合适，配上这类布衣食品可就透出些古怪来。
于教员道：“我们不就是冲着王徒弟的麻豆腐来的嘛？要吃烧花鸭我们直接奔便宜坊多好？
“这井不错，现在另有甜水出，实在要不是为了这口井，我怕是也早就搬走了，
世人落座后，成徒弟端来茶水和几瓶最浅显不过的牛栏二锅头，传闻吃麻豆腐就是配这二锅头才最好，太金贵的酒配麻豆腐这类‘贱食’，那就跟扛着金锄头去耕地一样，如何都是别扭。
四位内里请吧，各种食材都筹办好了，不过这麻豆腐得现炒，各位稍等半晌。”
“各位，请吧？”
“有麻豆腐就行啊！”