而后周栋又拿着白瓷碗在鼻端走一下，轻吸慢嗅，一脸享用的神采：“色、香、味是我中原美食的三大抵素，可要完整揭示出来，第一要靠厨师的妙手，第二还要靠门客的发明、乃至是发掘，
“这跟吃炸酱面却又分歧，讲究麻豆腐入碗后要四周不沾，并且还要用这类透光性好、细致白瓷的碗，厚壁的老海碗则不成取。”
商青雄瞪大眼睛望着周栋，一脸的懵逼，
商青雄垂垂听得出神，不由连连点头。
成徒弟笑着点头，被周栋揭露心机，倒有些不如何美意义了。
要说您都是国际上获过奖的人，又是中原勤行的青年宗师，我有甚么资格考较您呢？
那碗壁可真是薄，被阳光一照就照透了，映在麻豆腐上，灰青色的是麻豆腐、白的是羊尾巴油方、翠绿色的是新腌的雪里蕻，加上紫青两色交缠的‘野鸡脖儿’韭菜，这碗灰不溜秋光彩混乱的麻豆腐，顿时被晋升了颜值，让人的等候感大增。
‘贫民的食品也是有比格的，谁说就是吃那些宫廷贵菜、富人大宴的时候才气够装X？贫民吃个麻豆腐，也一样能够体验装X的兴趣。’
周栋用手托起白瓷碗，迎向了中午的阳光，
说着拿起公勺，又拿起一个细白瓷碗，从锅里取了两勺麻豆腐到碗里，因为勺不大，他也只取了两勺，麻豆腐并没有将碗体完整充满，大部分都立在碗底上，直堆起来，四周却都不靠着碗壁。
没人会喜好吃油，绵羊油固然初级，毕竟还是膻的，以是羊尾巴油绝对不成能用来炸油条炸菜盒子，吃家会骂娘的。不过天下万物真是相生相克，油方中的羊油方才冒出来，就当即被麻豆腐接收掉了，此时麻豆腐天生的酸香竟然成了最好的中和剂，将羊尾巴油的膻味冲淡，乃至产生了一种奇妙的化学窜改，后味不但无酸无膻，反倒变得清爽适口起来。
哪怕吃不起山珍海味，也自可乐在此中，此时此地，谁又能说这真四眼井的麻豆腐就比那些山珍海味差了？
不过啊，我这麻豆腐好歹也是老京都的老吃食之一，吃它还是有些要讲究的老礼儿，我这实在就是猎奇，感受周主厨如果不晓得挺可惜的。”
以是真正会吃的人，老是能够为吃营建出充足的氛围，晋升其色、美好其味。
郭于二位教员跟成徒弟他们也是相视浅笑，成徒弟悄悄鼓掌道：“周主厨不愧为我中原勤行青年宗师，公然是位通妙之人！”
这特么的真是太奇异了！这还讲不讲唯物主义了！
周栋悄悄转动手中的白瓷细碗，笑道：“但是布衣莫非就没有充分享用美食的体例了么？
几道古怪的目光同时望着他，氛围俄然变得有些凝重。
“呵呵，周主厨是明白人啊。
于教员皱眉道：“老成，你盯着周弟干吗，跟个要斗架的公鸡一样？”
手里托着个脏兮兮的白瓷碗，碗壁上还沾着一些麻豆腐沫子，就成徒弟跟周栋说话的这会儿工夫，他已经干下去三碗了，
“老周说得可真好......”
郭于二位教员和商青雄学着周栋的模样，将盛放了是麻豆腐的白瓷碗同时托起，阳光观照、鼻端细嗅，公然另有一番极新的感受。
“对对对，我们挽救下，挽救下。”
“麻豆腐向来就不是甚么宫廷贵菜，是真正的布衣食品，乃至能够说它是一道穷户食品，也不为过。”