仓芸神采大变，这家伙，他的眼睛如何就这么毒，连这一点点小瑕疵都看出来了？
这让她如何还能够忍耐？
周栋刚才吃天妇罗的时候，也是一脸沉浸享用的神采，吃完后更是抓住仓芸一阵猛夸，这何止是知音？如果不是春秋差异太大，的确能够当作是恋人间油腻的嘉奖，以是旁观世人没有一个听出他刚才的话清楚是留有了余地。
周栋瞪了他一眼：“我如果你，现在就先去填饱肚子再说！”
刚才我咀嚼了仓徒弟的技术，公然是罗衣香脆、内种鲜甜，这就是‘不见油’的天妇罗具有的奇特味道，普通而言，这已经能够视为是炸制天妇罗的最高境地了。”
这一手太狠，这小子如果不是吹牛，就是要把仓家传了三代的技术连根拔起！
虾尾？天妇罗的虾尾部分入点油又如何了？不是更加的焦香酥脆吗，这又有甚么题目？
“蔡先生，如果我没有猜错，您口中的小岛先生当年做出令您念念不忘的天妇罗，用的也是白手入油锅的体例，可他的后代子孙却没了这份技术，应当是利用了夹具，我说得对不对？”
周栋接口道：“而在这么短的时候内要‘修补’天妇罗衣，如果利用夹具是几近没能够的，只要人的手才气做到如此活络、能够敏捷修补。
蔡波在一旁听得微微点头，周栋固然没吃太小岛先生的天妇罗，倒是猜得没错。
不过我也说了啊，这已经是普通环境下的最高境地了，仓徒弟能够把天妇罗做到这类程度，已经是非常非常的了不起，估计就算是岛国那位天妇罗之神也一定能够比得上您呢......”
“没错啦，以是小岛先生的后代固然也能做出非常不错的天妇罗，却毕竟还是要留下一点油迹的，并且味道上也略微差了一点点，让我真的好遗憾啦。”
回想起本身前年去九州咀嚼天妇罗，蔡波摇了点头，明显还是有些难以介怀。
周栋笑了笑：“我会证明给仓徒弟看的。”
面衣定型的同时，天妇罗衣内的‘种’则会开释水分，在外热内蒸的感化下，不但令内涵的‘种’包管了鲜甜适口，同时水汽也会从外向外阻断天妇罗衣持续接收油分，实际上如许炸制出的天妇罗只需求几分钟时候沥油，便能够达到‘不见油’这类至高境地。
莫非他还能够做出更好的味道吗？
“固然不想如许说，但这就是究竟。”
阎老和蔡波等人也是听得莫名其妙，这个年青人是不是压力太大，说出的话都开端自相冲突了？
周栋轻笑道：“如果时候真的够，仓徒弟就不会略显仓猝了。
别说仓芸这个当事人，就连蔡波都模糊有些不平，说到品鉴美食和美人，他一贯自认专家，莫非还比不过一个年青人了？
配比恰当的蛋液和薄力粉不会像面包糠那样轻易吸油，厨师通过对火候的节制、面衣厚薄的心得，油温的掌控，能够包管天妇罗在被炸制的时候刹时令面衣定型而不会焦糊。
“我会极力而为。”
周栋心中一松，还好还好，能够借夹具迟延一天的时候。
商青雄捂着咕咕乱叫的肚子，还是忍不住提示他道：“一会儿说人家的天妇罗还没达到完美境地，一会儿又大夸人家白手入油锅的本领，你的逻辑仿佛有点混乱？”