这不就是乱来门客吗？
但是蔡品隆竟然没有切块，而是直接在锅中倒入猪油，比及油热七分的时候，用葱段爆锅，比及葱香升起后，竟然将拳头大的一整块鱼肝直接扔进了锅里。
蔡品隆接过炒勺悄悄一抖，外罩缎布随即脱落，现出一柄银光闪闪的炒勺来。
这类操纵让周栋都看得眉头一皱。
周栋没有急着脱手，而是将鱼肝持续镇在水中，细心旁观蔡品隆的伎俩。
这个宗师气象，说得不是勤行中的所谓宗师，而是一种包涵天下的胸怀气度，哪怕是仇敌，都忍不住会是以心折。
就连蔡重九都是长叹一声，悄悄点头。
握勺在手，蔡品隆顿时气势大变，就如一名神剑出鞘的绝世剑客，开端揭示锋锐！
勾火！
不过现在世人的目光，却都谛视在这柄传说中的‘天机勺’上。
他是自家晓得自家事，明知就算再给本身一次机遇，仍然会出头应战周栋，隐世数十年方才出世，这一战几近就是他射中必定的事情，又那里会因为敌手分歧而有有所窜改呢？
“这就是天机勺？公然名不虚传！
因为鱼肝太小，哪怕是取五斤以上的大青鱼，也只得一小块罢了，以是一盘青鱼秃肺，如果用五斤摆布的大青鱼取肝，大抵需求十五到二十条的模样。
“滋啦！”
以是遵循古传菜谱，要做这道青鱼秃肺，起码如果五十斤以上的大青鱼，周栋捕到的这条大青鱼已成鱼王，足足有一百二三十斤，鱼肝刚好够两人所用。
遵循这道菜的普通做法，接下来应当是将鱼肝切块，放入锅中开端爆炒，蔡品隆的这块鱼肝有拳头大小，切成二十四五块最为合适，太多不轻易入味，太少则轻易在烹炒的过程中导致鱼肝破开，影响成菜后的品状。
试想，鱼就跟人一样，一鱼一体、一鱼一性，发展环境、生长经历都有所分歧，乃至另有雌有雄，如许拼集出来的鱼肝口味能好到那里去？
蔡品隆哈哈笑道：“年青人，不消耗话了，开端吧。”
现在已经畴昔了半个世纪，再次见到此物，胡神厨也是一阵感喟。
周栋看得微微点头，公然盛名之下无虚士，白银本来就沉，恰好这柄炒勺比浅显的炒勺又要长了三寸，就算是合法丁壮的厨师挥动起来估计都会有些吃力，更别说是蔡品隆已经是位九十多岁的白叟了。
那日周栋做的是一道油爆双脆，也是勾火爆炒，场面炽热。
“整块鱼肝直接爆炒？
站在蔡品隆不远处的申公道顿时双目瞪圆，蔡品隆的这一招勾火让他想起了当日周栋在定星评定时的表示。
明显，蔡品隆在这柄炒勺高低的是孺子功。
俄然一声烈火烹油的声声响起，倒是蔡品隆将锅悄悄一颠，同时炒勺向锅边的火焰一引，带得满锅都是火焰高涨。
只见蔡品隆取过净水，将鱼肝浸入，悄悄搓洗了几下，提起鱼肝的时候，右手食中两指间已经夹起两根黑红色的血线，悄悄一抽，整根拔去。
“范容，取为师的天机勺来！”
蔡品隆叮咛了一声，当即有一名六十开外的白叟将包裹在层层缎布中的长条状物送到面前，在场的勤行妙手都是一愣，千万没想到范家的这位半步神厨竟然会是蔡品隆的弟子。