满分也是非常!”
周栋不由心中感慨,同时也更加的斗志昂扬,有如此敌手,不管这场斗菜的成果如何,都足以安抚了。
可惜,可惜!”
这个事理统统的厨师都晓得,但是又有谁能够在炒锅中豆割食材的?
“请吧。”
在他看来,这艘鱼船上有资格批评本身这道菜的,也就是这三位神厨了。
炒肝最忌做老,蔡品隆在锅中胜利豆割鱼肝后,只操放火力、烟香将肝鲜锁住,天机勺悄悄一转,已将几十片鱼肝支出,同时插手蚕豆粉、姜块、酱油、白糖、米醋、高汤、青蒜、冬笋片,勾芡、收汁、定型、成菜。
请吧?”
蔡品隆看得一愣,周栋竟然与他一样,也是直接整块鱼肝下锅!
那块青鱼肝在锅中稍稍转动了两下,就被颠起,隔着火焰只是勉强可见。
公然是天外有天、人外有人,这位八门神厨不愧是和胡爷爷一个辈分的神厨,厨艺还在石不语和武宫正田之上。
蔡品隆有些不测埠看了周栋一眼,点头道:“好小子,倒是有几分胸怀。
蔡品隆笑吟吟地望着筷子不断的胡神厨三人,浅笑道:“如何,我这道青鱼秃肺,不知三位能够给多少分啊?”
你这道青鱼秃肺,我给非常!
怀夫君和周栋固然是最好的朋友,现在也是一门心机惟要尝一口这青鱼秃肺,特别对蔡品隆一手锅平分材的玄妙手腕,更是佩服不已,这手绝技如果能够用在西餐摒挡上,绝对能够晋升西餐品格,令他的厨艺再进一步。
就见一道银光飞入火海,炒勺闷住鱼肝,在火中游走了几下,比及青鱼肝外层稍稍变色,炒勺俄然一抖,竟是将这块青鱼肝震起,刹时浮在‘火海’上方。
蔡品隆微微一笑,将菜盘推到胡神厨和石不语、武宫正田面前:“呵呵,你们三个固然和周栋交厚,想必以中原神厨的身份,也不至于偏帮他吧?”
石不语和武宫正田沉默半晌,也纷繁点头道:“确是非常。”
不过你既然承认我是满分,那就是要认输了吗?”
构造开动以后,就见蔡品隆持勺的手腕一阵急颤,炒锅火海中顿时划出几十道银光,那块拳头大小的鱼肝还未等落回锅中,竟已被豆割成几十片,肝脂在豆割后刚欲滴落,当即被火力锁住,喷薄出一片鲜香。
“龙大,他们只是平心而论,并没有错。”
龙大神闻言大急:“哎,你们两位是如何回事,如何胳膊肘子往外拐啊?小周徒弟不是你们两个的徒弟吗?”