乃至就连商老如许的重量级人物,都忍不住和身边人窃保私语,一脸的八卦。
中原神厨,如果尽力发挥,能够操控十五个灶眼摆布,并且还能够包管菜品水准不失!
三十多口灶台同时开仗、锅中倒入冷油,同时三十多把炒勺被放入锅中,斜靠锅壁。
接着才是第二趟、第二盘。
冷静计算了下时候,周栋起家道:“立锅,倒油!”
周栋微微一笑:“各位猜得没错,恰是炒饭,却绝非是浅显的炒饭,两个小时后各位天然就明白了。”
此时各种食材已经被周栋豆割结束,落入分歧的汤锅中,周栋偷空擦了把汗笑道:“我此次寻求的是大而全,不过既是国菜,起首就要考虑推行的难度,今后天然会将这道国菜做成讲授视频,供各位参考,能够做我如许的完整版,也能够做出简化版,倒是不需求每次都用这么多种高汤的。”
公然是中原独一的厨神,之前如果另有人对此有些疑问,现在全数是心折口服!
大会堂中,各种声浪越来越大,嗡嗡嗡响个不断。
“跟上我!”
台下世人顿时轰笑起来,周栋说得这是大实话,这就是个获咎人的活儿啊。
这,确切是我吃过的,最特别的炒饭。”
“我在鸡背处,吃出了手抓羊肉的感受,微膻过后,倒是满口暗香......”
“以是呢,我就想了个别例。”
可像周栋如许同时操控三十多个灶眼,并且每个灶眼上的炒饭辅料分歧,食材搭配分歧,还都要见炒功的,的确听都没传闻过。
周栋脚下急行,走向一口口炒锅,也不消细心旁观辩白,直接用炒勺兜起所需辅料,根据分歧火候下锅,三十多把炒勺在他手中顺次飞舞,将上硬的米饭、各个汤锅中已经煮过入味的食材,别离顺次放入锅中。
台上偌大的厨区内,周栋的身影之快如同幻影,乃至快到了那三十多把炒勺偶然仿佛是无人操控就自策动了起来,的确仿佛见鬼了一样。
这是当场厘定国菜,还是大食堂的厨子备饭?
“滋啦啦!”
同时以商老为主的官场中人,以胡神厨、蔡品隆为首的新古勤行的各位神厨、宗师、中原各大酒楼饭店的闻名主厨,以蔡重9、蔡波为首的美食家们,中原烹调美食总会、各省协会的头脑筋脑,唯恐天下不热烈的消息媒体们,各国美食界的闻名项目评审,分坐在一张张餐桌中间,济济一堂,非常的热烈。
场面为一时之盛,前无前人,后不知是否能有来者。
真是举座皆吃货,来往有老饕。
世人说话间,又有十几口直径约有两米,深近五尺的超大型面盆摆在台上临时搭建的厨区中,几十良庖工在周爱国、苏氏兄弟的号召下,将一袋袋大米倒入面盆。
现在在xx大会堂最大的餐饮厅中,已经摆开了足有上百张餐桌,桌上有各种酒水,办事职员来往穿越,却不见有一道菜肴呈现。
说时迟、当时快,三十多个超大的餐盘装满炒饭后,三十口炒锅中的米饭已经见底。
现在十几口面盆中都已经装了大半盆米,厨工们用水龙注水后,便纷繁撤离,周栋挽起袖子,开端洗米。
一趟走下来,第一盘炒饭已经摆在商老地点的桌上。
“真是奇妙啊,汤在饭中,保存了特别的味道,却因为米饭上硬后被敏捷爆炒,在米粒大要构成了断绝层,并不会被这些高汤完整异化,如许便能够在保存‘各地’风味的根本上,还保存了炒饭应有的味道!”