一趟走下来，第一盘炒饭已经摆在商老地点的桌上。
滋滋拉拉的爆炒声，持续了有七八分钟，就听周栋一声大喝：“装盘！”
这也......这也太浅显的一些，并且这炒饭也不算是菜啊？”
“民有食，则江山多骄？
到了特二以上，如果尽力以赴，能够同时操控四到八个灶眼。
生米倒入面盆的时候，阵阵米香便扑鼻而来，在场的里手很多，从米香便能够判定出这些米固然都是上品，却都是市场上能够买到的。
现在十几口面盆中都已经装了大半盆米，厨工们用水龙注水后，便纷繁撤离，周栋挽起袖子，开端洗米。
顿时有几十良庖工两人一组，捧着三十多个直径半米的超大餐盘列队走到周栋面前。
胡神厨笑着接口道：“但是最后不得不承认，这还是一份炒饭。因为那些具有地区色采的味道，固然有，却如风过林间，享用过了也就过了，并且层次清楚，毫不厮混。
但是......”
“不但是如许，不管你是从南吃到北、还是从东吃到西，各种地区的风味总会在最后被饭香完整中合，最后只余下一个味道、一个声音！”
“以是呢，我就想了个别例。”
国菜讲究的就是一个‘普适性’，是以他并没无益用完美乃至传说级洗菜技术，而是将技术压抑在大师级别，开端敏捷洗米。
各种食材入锅后，周栋一个个汤锅巡查畴昔，这每个汤锅中所搭配的食材都有分歧，以是有的是大火烹煮、有的是是小火慢炖，各种文武火窜改，一一传授给三个弟子和一些优良的厨工。
公然是中原独一的厨神，之前如果另有人对此有些疑问，现在全数是心折口服！
同时第二轮的米饭开蒸。
直到周栋出世，灿烂勤行，短短两年时候，从一名练习生，成为国际金奖获得者、勤行宗师、神厨，前后收伏两大神厨为弟子，成为特一级厨师进级试总评委，最后乃至赛过八门神厨蔡品隆，令这个出了名难缠的故乡伙也心折口服。
董实在已是笑道：“刚才发问的各位未免胡涂了，需求晓得所谓‘国菜’本来就是一个广义上的观点，并非是狭义上的菜，不然俄国的罗宋汤明显是汤，为何也会成为国菜？
“跟上我！”
台下世人顿时轰笑起来，周栋说得这是大实话，这就是个获咎人的活儿啊。
能够来到这里旁观周栋厘定国菜的同业，哪一个不是地点地区的大牛人物？光靠鼻子就敏捷辩白出各种高汤的味道，比及算清了汤色种类，一个个当场懵圈，做一道炒饭罢了，甚么时候需求这么多的汤了？
十几口深五尺、直径两米的大缸，要全数洗过来，就算是十几良庖工一起脱手也能累个半死，可周栋一小我洗起来，速率却涓滴不慢。
中原神厨，如果尽力发挥，能够操控十五个灶眼摆布，并且还能够包管菜品水准不失！
大会堂中，各种声浪越来越大，嗡嗡嗡响个不断。
不过也就是刚歇了非常钟不到，第一批蒸锅上蒸煮的米饭已经到了火候，此次周栋不消亲身脱手，自有周爱国他们号召厨工将米饭盛出放凉，然后放入洁净的冰柜中‘上硬’。
这道菜，既是菜，也是饭，有一个好听的名字，叫做‘民有食，则江山多骄’！”