首页 > 我在B站做菜的那些日子 > 第78章 老坛酸菜
或许有点夸大，可在这里酸菜在平常糊口中占有着不成忽视的职位。就比如曾经流行一时的某个牌子泡面，主打就是老坛酸菜，里头一包小小的泡菜但是把一大帮爱好吃泡面的人迷的是不要不要的。
两人聊了一会天，前面的两位客人都遴选好了，终究轮到柯小航他们了。
“奶奶你做的酸菜那么好吃是不是有甚么奥妙啊？这泡菜好做吗？”柯小航开端和老婆婆唠叨起家常来了。
柯小航就围观前面两位主顾遴选泡菜，他就和玄冥筹议了一下明天为直播间的观众们筹办的食品。
当然，吃多了，就不算了-_-||
在他看来，吃渣滓食品还吃上瘾是一件非常不成思议的事情。
实在，他也不是偏要吃甚么泡面，跟着小主播在一起，凡是都会有好吃的，就现在而言，比起吃，他家小男朋友的魅力更大。玄冥也是想看看他家小主播对他的包涵性有多大。
他有小情感了。
腌菜大部分放在一个敞开的盒子或者透明罐子装的,上面盖着防尘纱布,一旁会放有筷子,但凡是想要买的,或者站在一旁旁观的，热情的婆婆们就让尝尝她们家的泡菜腌菜。
“另有另有别健忘了，做泡菜的时候，水必然要淹没泡菜，罐子要封严实。”老婆婆千叮咛万叮咛，说完这些又奉告柯小航，比如白萝卜里放一点豆角啊胡萝卜甚么的，搭配在一起的话，不消放冰糖，白萝卜捞出来，也是酸甜适口，口感清脆。
之前他传闻过如许的话，说川菜之魂，就是泡菜，川菜做的正不正宗，味道好不好，就得看泡菜。
不但有泡菜，腌菜也很多,和泡菜分歧的是,腌菜大部分很干，水分少,放的辣椒很多，分歧于普通腌菜带酸味，这里的腌菜吃起来辣辣的,嚼起来劲道实足,有种嘎嘣脆的脆口感,是很好的下饭菜。
老婆婆带着一次性手套撕了一点泡芥菜叶子递给柯小航，笑眯眯的说：“你先尝尝看好不好吃，我看你们两个都是外埠来的，就怕吃不惯这里的酸菜。先尝尝这味儿，感觉好吃外买。”
“那我就不客气了。”柯小航先同老婆婆说了下，本身要两颗泡芥菜，随后又把摊子前的泡萝卜，豆角，包菜都尝了尝，尝完了今后每样都买了两三斤，但是把白叟家欢畅坏了。
“如果坛子里生了白花也不要紧，放一点白酒就好。”
玄冥听完后，神采顿时就有些庞大了。
“我们这里的红心萝卜做泡菜非常好啊，不轻易生白花，你能够先用这个尝尝。”
“好做好做的啊，你看这摆摊的，都是我们这四周的人，自家把菜腌好了，拿来卖的。”老婆婆一说这个，就滚滚不断了。
那老坛子里的酸菜，酸味浓烈，还带着香辣味，好闻极了。
被亲亲小男朋友宠嬖的感受真的太棒了。
目前看来，还很不赖。
比如，这里很着名的水煮鱼片，酸菜鱼，鱼香肉丝，鱼片汤，各种早餐汤粉汤面会有一小碟的小酸菜。
柯小航遴选了一名婆婆摊子前，他前面有两个本地人在遴选泡菜。一种是芥菜，另有一种是包菜，都是从那种老式的，有边沿的瓦罐老坛子里拿出来的。那婆婆年纪有点大，头发斑白，脸上挂着很慈爱的笑容。她手里带着一次性手套，从深深的老坛子里捞出一颗泡芥菜。