这但是秘方,家里还希冀着背景查酱赢利呢,就这么随随便便说出去,别人都去仿造了,自家还如何做买卖?
灵疏笑着把那一小锭银子给了年老迈嫂。
“我们家今后会有很多银锭的!”灵疏用必定的语气道,随后又说,“明天不卖了,早点归去给沈掌柜筹办货去。”
灵疏拿出个小罐子,用勺子舀了几颗山查果脯出来,这果脯也是去了核的,红红圆圆一小颗一小颗的,光是看着就都雅,再闻到那酸酸的香味,直让人流口水。
她荷包子里现在可装着灵疏刚结的三十文人为呢!山上那果子天生天养的, 只是去给摘返来就能拿人为,相称因而无本买卖了。
小泽连连点头,“真的,我耳朵好使着呢,他亲口说的!”
灵疏道:“零卖四十文一罐,您如果要很多,就给您算三十八文,这一罐约莫有两斤呢。”
灵疏笑眯眯地接了银子,与沈掌柜约好了送货的时候,目送着沈掌柜分开了。
陈兰芝急道:“让我也看看!”
但就算是如许, 院子里的山查也堆成小山了。
灵疏忙站起来号召人:“明天米糕卖完了,另有山查酱,您要买点儿么?”
“对,如果吃了感觉不爱吃,不买也没干系的。”灵疏点点头。
灵疏也不管送来多少, 刨除没熟的、烂掉的, 全都领受,也都是按斤两给钱。
灵疏又不紧不慢地笑道:“过完这个月,山查就都烂在树上了,您要不买今后可就买不到了,我家这山查酱但是紧俏得很呢,对了,另有山查果脯,是新做出来的,这回我也带了点儿,您可要尝尝?”
另一边,“福成记”的掌柜蔡福成和自家儿子蔡豪杰正在研讨着山查酱。
山里那片野葡萄也让人给摘返来了一些,但毕竟数量少,只做出了几坛子葡萄酒,余下的一些做了点儿葡萄酱。
但是前两次王家庄、宣平的集市和明天定春的集市,这几次卖果酱糕,哪次不是能挣个好几两银子的?
那侍从一身洁净的短打,开口道:“这位是我们‘盛香居’的沈掌柜,今儿来呢,是想问问小掌柜你这山查酱的方剂卖不卖?我们掌柜出五两银子买你这方剂。”
沈掌柜沉吟了一下,这才道:“山查果脯五百斤,山查酱也要五百斤,送到‘盛香居’来,甚么时候能送?”
如此又繁忙了两天,定春镇的集市又到了。
这年代陶罐的密封性不太好,山查酱不能保存好久,必必要尽快卖出去,这回灵疏去定春镇,就是要想体例卖自家的山查酱的。
山查太多了,也不能全做成山查酱,灵疏便筹办弄点儿山查果脯,再做点山查糕。
山查做服从脯大小会缩水,一斤鲜山查做不出来一斤果脯,并且果脯的工序比山查酱要庞大很多,措置好山查以后,要先用盐水浸泡,用以牢固色彩,熬煮的火候又要拿捏到位,用糖腌渍时不能搅动,以免破裂,最后还要高温烘烤,是以果脯的代价要比山查酱贵很多。
五两银子至心很多了,这如果放在之前,严大川和陈兰芝只怕是会被吓着,一个果酱糕的方剂,就能卖五两!
宣平镇集市的时候,灵疏和自家年老迈嫂还是带了十来筐米糕畴昔,一同带去的另有很多山查酱,卖米糕的时候趁便也卖了很多山查酱,更是有个宣平镇上的富户一下子就买走了二十罐山查酱,说是之前吃过这个酱,感觉好吃,要拿去送礼。