这但是秘方，家里还希冀着背景查酱赢利呢，就这么随随便便说出去，别人都去仿造了，自家还如何做买卖？
灵疏笑着把那一小锭银子给了年老迈嫂。
“我们家今后会有很多银锭的！”灵疏用必定的语气道，随后又说，“明天不卖了，早点归去给沈掌柜筹办货去。”
灵疏拿出个小罐子，用勺子舀了几颗山查果脯出来，这果脯也是去了核的，红红圆圆一小颗一小颗的，光是看着就都雅，再闻到那酸酸的香味，直让人流口水。
她荷包子里现在可装着灵疏刚结的三十文人为呢！山上那果子天生天养的, 只是去给摘返来就能拿人为，相称因而无本买卖了。
小泽连连点头，“真的，我耳朵好使着呢，他亲口说的！”
灵疏道：“零卖四十文一罐，您如果要很多，就给您算三十八文，这一罐约莫有两斤呢。”
灵疏笑眯眯地接了银子，与沈掌柜约好了送货的时候，目送着沈掌柜分开了。
陈兰芝急道：“让我也看看！”
但就算是如许, 院子里的山查也堆成小山了。
灵疏忙站起来号召人：“明天米糕卖完了，另有山查酱，您要买点儿么？”
“对，如果吃了感觉不爱吃，不买也没干系的。”灵疏点点头。
灵疏也不管送来多少, 刨除没熟的、烂掉的, 全都领受，也都是按斤两给钱。
灵疏又不紧不慢地笑道：“过完这个月，山查就都烂在树上了，您要不买今后可就买不到了，我家这山查酱但是紧俏得很呢，对了，另有山查果脯，是新做出来的，这回我也带了点儿，您可要尝尝？”
另一边，“福成记”的掌柜蔡福成和自家儿子蔡豪杰正在研讨着山查酱。
山里那片野葡萄也让人给摘返来了一些，但毕竟数量少，只做出了几坛子葡萄酒，余下的一些做了点儿葡萄酱。
但是前两次王家庄、宣平的集市和明天定春的集市，这几次卖果酱糕，哪次不是能挣个好几两银子的？
那侍从一身洁净的短打，开口道：“这位是我们‘盛香居’的沈掌柜，今儿来呢，是想问问小掌柜你这山查酱的方剂卖不卖？我们掌柜出五两银子买你这方剂。”
沈掌柜沉吟了一下，这才道：“山查果脯五百斤，山查酱也要五百斤，送到‘盛香居’来，甚么时候能送？”
如此又繁忙了两天，定春镇的集市又到了。
这年代陶罐的密封性不太好，山查酱不能保存好久，必必要尽快卖出去，这回灵疏去定春镇，就是要想体例卖自家的山查酱的。
山查太多了，也不能全做成山查酱，灵疏便筹办弄点儿山查果脯，再做点山查糕。
山查做服从脯大小会缩水，一斤鲜山查做不出来一斤果脯，并且果脯的工序比山查酱要庞大很多，措置好山查以后，要先用盐水浸泡，用以牢固色彩，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖腌渍时不能搅动，以免破裂，最后还要高温烘烤，是以果脯的代价要比山查酱贵很多。
五两银子至心很多了，这如果放在之前，严大川和陈兰芝只怕是会被吓着，一个果酱糕的方剂，就能卖五两！
宣平镇集市的时候，灵疏和自家年老迈嫂还是带了十来筐米糕畴昔，一同带去的另有很多山查酱，卖米糕的时候趁便也卖了很多山查酱，更是有个宣平镇上的富户一下子就买走了二十罐山查酱，说是之前吃过这个酱，感觉好吃，要拿去送礼。