山里人打猎，却不吃肉，不是他们不想吃，而是吃不起。肉和皮子都要拿到阛阓上去卖，然后换成粮食、盐和布料等物质度日，只要买卖差时，肉卖不掉，目睹要坏了，这才本身吃掉。
为甚么起这名字，实在这炸鱼实在太随性了，吃完要性命。
“这叫鱼丸，等我做完，先弄一点给你尝尝。”
此时的盐还不是海水的滩晒法，而是开采盐坑，分采卤和制盐两个环节，因为这时的技术不发财，以是还只能开采地表卤，深了就不可，不会打矿井，更没法加固。而制盐法也很掉队，只能制造粗盐，另有很多杂质。
加尔一愣，而后笑了，只是眼眶含泪，简简朴单的一句话，却将加尔打动到了。他晓得，简朴的话音里，背后藏有无数心伤。
加尔内心嘎噔一声，暗道莫非这里的鱼有毒不成？毕竟两个天下有很多分歧。只听妮娜持续说道：“那鱼内里有太多的鱼骨头，一吃就卡嘴。之前在父亲没打到猎物时，我们也吃过鱼，背上太多鱼鳞，肉里也太多刺了，一吃就卡住喉咙，底子不能吃。”
妮娜跟着加尔来到厨房，见到卡尔谙练的用刀斜切向鱼背，将鱼肉切片，然后切丝，此时挑出刺就轻易多了，再将挑出刺的鱼肉放一起剁成鱼泥，又将本身捡来的橙皮洗净也剁成泥和鱼泥搅拌在一起。
对于山里人不吃鱼，加尔一点也不奇特。其实在中国当代，唐朝之前，本地人也大多不吃鱼，不提当时的烹调程度，就那股子腥味，普通人都受不了，要不是实在没吃的，谁情愿吃它啊，野生的还好一些，野生的鱼腥味更重。厥后比及生姜乃至料酒之类去腥味的东西被遍及利用后，鱼类才真正开端进入本地群众的餐桌。
加尔做一桌子菜真是不轻易。这里连个铁锅都没有，烧饭全用陶器煮，因而加尔找来一块不晓得何用的铁板，洗洁净后直接放火炉上，做铁板烧，又找来镰刀当锅铲。