但她还是有所担忧的，她问道：“你这腌菜这么好卖，别人就不眼红？不会一窝蜂的上？”
这算是正式表态了，吴敏霞已做好了停薪留职的筹算。
正如这年初的娃娃头雪糕一样，因为娃娃头雪糕的火爆，市场上呈现的仿造品并很多，但大师认准的还是娃娃头雪糕，因为它的味道改正。
吴敏霞：“……”
以是急需筹办起步资金的吴小正必须充分操纵春节的时候，把家里剩下的萝卜建形成腌萝卜干，好年后推出市场。
这货，还没开端干活，竟然就跟我谈起前提来了！
接着，吴敏霞又嬉皮笑容地说道：“不太小正啊，既然这钱这么好赚，你人为能不能给姑再开高一点啊？”
如果从腌制时候上来考虑，吴小正现在天然是更情愿出品腌萝卜的，因为他现在人手有限，腌萝卜见效更快。但从长远来讲，保质期更长的腌萝卜干才是更好的挑选。
“我跟你说过，300只是起步，如果你确切无能好，涨人为底子就不是题目，我乃至还会给你干股，我就你一个姑姑，我还能虐待你不成？”
食品市场确切是一个靠味道和品格取胜的处所。
这也是吴小正自傲的处所。
腌萝卜干是吴小正推向市场的第二个种类，为此他已经筹办了很多天。
“为甚么？”
不可，她这类不良苗头得趁早掐死。
吴小正回道：“哦，既然这钱这么好赚，要不你本身去干，我另请高超？”
“我们现在最大的题目就是产能不敷，以是第一步要做的事情就是招人扩大产能，然后再慢慢正规化、范围化。”
与腌萝卜比拟，腌萝卜干的工序稍有分歧。
……
打击过后，吴小正还是得安抚。
“就是，为了买到你的腌菜，我特地提早来市场了，谁晓得还是晚了一步。”
“因为我还要上学，技术上的事我能够把控，详细如何运作我也会教你，但详细的事情还是得由你来做。”
……
“哇，不愧是吴大厨出品，这个腌萝卜干又香又甜，还很爽口，味道很棒，代价也是一块吗？”
别藐视腌菜这类东西，这东西看似制作难度不大，但纤细的配方和工艺不同就会导致很大的味道差异。
腌萝卜干在腌制之前，得先把萝卜切成筷子大小的条状，然后晒得半干，然后拌入辣椒粉、食盐等，再放入坛子里腌制，腌的过程中坛子里并不加水，只在坛沿加水隔断氛围。
“再远一点，我们还能够慢慢向周边的县市生长，今后乃至能够推向天下市场。”
吴敏霞和杨公理算是见地了甚么叫买卖火爆。
究竟上就是如此，现在市场上卖腌萝卜的是越来越多了，但颠末对比以后，吴小正的买卖不但没差，反而更加的火爆。因为数量有限，很多人一早就来市场等着了。
吴小正边走边讲解。
我如果能本身干，还用得着跟你这混蛋吗？关头是我没这技术啊！
二者的保质期也不一样。腌萝卜搁置时候长了以后，就会酸得过分乃至变味，当时就没法吃了。而腌萝卜干分歧，在隔断氛围保存的前提下，储存上大半年也没事，反而会更苦涩。
“腌萝卜和腌萝卜干给我各来两瓶。”
对于吴敏霞这么快就能想到这一点，吴小正很欣喜，他笑着说道：“究竟上别人早就一窝蜂上了，代价还比我的卖得便宜，一开端还真影响了我的买卖，可颠末对比以后，老主顾大部分都返来了。”