雷花挥挥手,让中间的陪审官将摒挡撤掉,随后说道:“统统的试吃的已经全数结束,接着顿时进入各自的评分阶段。”
“是南瓜,对不对,吴宪大哥。”
听着雷花在那讲着,小单内心想着:“我所期盼的特级厨师的头衔终究到手了,想想就令人镇静。”
吴宪站了起来,解释着此次摒挡的制作过程。
雷花的神采一片凝重,看着在那侃侃而谈的小当家:“阿梅的儿子,竟然会想到用鲶鱼,但是你能够处理阿谁困难吗?”
盯了小当家一会,小单窃喜:“公然就是一个小鬼头,不晓得轻重,即使是用口味较好的鲶鱼肉做成面,但是却忽视了最首要的一点,就是嚼劲。”
“你所做的牛肉面,确切是非常超卓的摒挡,针劈面非面的肢体,你以纯真明快的的创意,揭示了前所未有的新口感,究竟证明你做的摒挡确切有着独到之处。”
“为了适应此次面非面的主题,我用的是鲶鱼肉做成的面。”
“笨伯,你看看面的内里。”吴宪坐在那淡淡说着。
虽是最后时候,雷花却完整没有任何神采,谛视着小单。
“半林酒家小单,非常。”
顺次将摒挡放在每小我的前面时候,看到面前的面,小当家轻咦一声:“这如何能够呢,没有热气,莫非是凉面?”
“不错,恰是如许,吃到嘴里才气感遭到鲶鱼和鱿鱼的味道,在加上鲷鱼做的汤头,三种味道合一,公然是短长。”
“阳泉酒家吴宪,非常。”
笑了笑,吴宪答复了小当家的题目:“在我用压面器压成面条形状的时候,同时放入沸水里煮,以后再立即丢到冰水里收紧,如许天然就会产生弹性,为了不让弹性消逝,特地用的冷汤。”
“阳泉酒家小当家,非常。”
尝了一口以后,小当家忍不住夸奖:“好吃,按理说只是将牛肉做成了面的形状,吃起来的味道应当是和牛肉差未几,但是这个口感完整不是那样。”
又吃了一口:“面条和蛋花的配料一并滑入口中,一咬下去牛肉的肉汁溢出来,和蛋花配料连络在一起,产生浓烈香醇的滋味,真的是很好吃。”
“看来这两小我已经完整被我的非面摒挡佩服了,特级厨师的头衔必然是我的。”小单暗自窃喜,此次的磨练还真是没有费工夫。
“你”考虑到吴宪也是一个和他旗鼓相称的敌手,小单决定临时先放过他:“那就吃一下就好了,也算是给吴宪一个面子。”
“哈哈哈,此次的特级厨师是我的了。”
“我的非面摒挡,不消面粉,而是将马铃薯磨成泥以后,再用压面器将它压成面条的形状,插手做好的配料,最后将它放到冷汤里完成。”
“用了这么大量的辣椒,应当会让人产生嘴里喷火的感受,但是搭配这看上去就清冷的冷汤,竟然会让这辣不测的顺口,完整不会吃腻。”小单也非常惊奇,心内里也警戒了起来,这道摒挡已经是和本身的相提并论。
无聊的趴在桌子上,小当家看着吴宪在那闭目养神:“吴宪大哥,你还真是一点都不担忧啊,这么首要的事情,你还在这一副无所谓的模样。”
欢畅的走到雷花面前,想到本身将由传怪杰物发下证明,小单就忍不住笑了起来。
“小鬼,你以十三岁的春秋能走到这里来,也算是了不起了,但是毕竟还是会被淘汰的。”眼看着胜利就在面前,小单也不由高傲起来,出口数落着小当家。