“没事的，你要信赖小当家。”吴宪坐在一边，安抚着阿玲。
“第二味，香。”吴宪持续说着：“同时，辣椒的红色，豆腐的红色另有着蒜头嫩叶的绿色，构成了第三位色。”
“这究竟是甚么肉，如何会如许。”
吴宪也摇点头，他本来就不是一个爱吃辣的人，吃了这么多已经让他的味觉都麻痹了，如何能够还吃得下去。
“先是将泡过水的大豆用汤头煮熟，再将它压平碾碎，然后用酱汁将味道调重一点，肉汁的甘旨就是靠着这个水分和味道来代替的。”
顺次放入以后，大火烹调，顿时一股辛辣的味道飘了出来。
香气涌了出来，让人闻起来就有想吃的欲望。
果不其然，李提督俄然像是着了魔普通，吃光了小盘里的豆腐以后，直接拿起大盘，缓慢的吃着。
小当家松了口气，带领着世人来到了厨房，翻开一口大锅，内里堆积着大豆。
世人不解。
厨房里，桌子上堆满着盘子，阿玲摸着胀大了的肚子，堕入了绝望。
展开双眼，李提督看到两人站鄙人面说道：“四川的麻婆豆腐讲究着辣，香，色，烫，麻五种味道，现在我问你们，第六种味道是甚么。”
“但是大豆如何会做出来肉的味道？”李提督扣问。
已经是早晨，夜深人静。
“是啊，妈妈做的麻婆豆腐内里用的肉一点都不油，酥酥松松的很好吃，阿谁肉仿佛是和别的肉有些不一样呢。”
人们看到一块一块豆腐就像是叠罗汉一样，一个一个叠在了一起，并且竟然没有垮掉。
接下来就是将这些炒到色采素净为止，以后再插手汤头。
“小当家，我我现在感受好腻，完整吃不出来了。”就在小当家又端过来一盘的时候，阿玲有气有力的答复，明显一次吃了这么多一样菜，已经让她完整没有胃口。
太白粉用水调匀加出来勾芡，然后将油沿着锅边加出来以后，顿时开大火炝锅，当温度达到一定时，锅子将近焦掉的时候，麻婆就算完成。
围观的人还在竟然他为甚么要这么做的时候，绍安微微一笑：“不愧是李提督，没想到竟然发明了。”
“如何会？”绍安像是听到了可骇的事情，神采非常丢脸。
“不错，热忱弥漫的烫和勾人丁舌的麻也完成了。”
燃烧，放锅。
很快，小当家和绍安各自端着做好的菜，放到了桌子上，等候着咀嚼。
“好”
“对了，回想起我们小的时候，曾经有一次吃了很多的麻婆豆腐，但是完整没有吃腻的感受，反而是越吃越想吃呢。”阿玲俄然想到了小的时候。
吃完以后，很久，李提督才重新说道：“你们两小我都明白到了第六味的含义，不过各自表现的体例分歧，而真正的魔幻麻婆豆腐就是小当家做的这道，是绞肉的酥。”
至于吴宪，则在一边帮着他们筹办摒挡所需的质料。
“这小子，竟然会晓得。”
盛放在三个小盘子里，小当家递给吴宪和阿玲：“你们尝一尝，看看如何样。”
小当家接着解释：“以是，最后还需求用油很快的炸过一遍，最后酱汁的甘旨就锁在了这内里了，同时又会付与它恰当的硬度，如许就很靠近肉了。”
“如何回事，这么多的豆腐叠的这么高，按理说应当是垮下来啊，如何会一点事都没有。”