并且她还问春雨他们需不需求小二，她儿子本年都十一了还是在家无事干，又嫌他太小不舍得让去给人产业学徒，也不舍得让跟着他爹去船埠做夫役，而镇里的酒楼倒是嫌他背不会菜名不收做小二。
只是春雨听银翘说，阳澄湖的蟹，只要在六月时，才开端有的还是所谓的六月黄。也就是没成年的螃蟹，不过固然是没成年的但是叫六月黄也不是白叫的。这六月黄蟹的黄已是肥得将近流出来了，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。就是说六月黄蟹还是值得一尝的。
窗棱和门板也都换了新的，并且还是防潮桃木的，内里也都刷上了玄色的漆，非常简朴风雅。
当然这姑苏的特性小吃还是来了好几样的，蜜汁豆腐干、梅花糕、奥味酱鸭、白汤卤鸭面、奥灶面、炸小酥鱼、这些都是银翘特长的。并且银翘还说了这些特长菜的特性简介，光是听了就感觉好吃。实在另有很多的，不过却不太合适这里卖，并且饭店太小也不能备下太多种的质料，不然会很华侈的。
奥味酱鸭，色、香、味，营养四者俱佳，有“一家奥煮，满街飘香”之誉。特性是肥而不腻，嫩而不烂，美味入骨。奥灶面以红油爆鱼和白汤卤鸭面为首。红油爆鱼面：爆鱼一概用青鱼制作，面条用精白面加工成龙须面，细白柔滑，红润喷香，食之爽口。白汤卤鸭面，鸭用老汤烹煮，故肥而不腻。
第二天一大早，春雨就让云笑和云喜一起，去隔壁巷子里的一家，找了一个叫卢大嫂的，让她带着她们去集市上采购肉菜等食材。
除了之前店里的烩菜、卤肉、蒸肉、胡辣、灌汤包、春卷、汉堡、炸鸡块以外，又插手了水煎包、酥油饼、另有各种肉丝面、清汤面、蛋花面之类的。
就这，还没有去采购质料了。不过这倒是不急的，春雨筹算归去了与银翘好好商讨一下，先做出两本菜单出来。然后再按照这里的物价和消耗程度，订价位。
当然这都是银翘的功绩了，毕竟她们坐艺妓的但是都写的一手好字的。另有就是春雨拿一手字，常日里随便写写也就罢了，还是不敢拿出来见人的。
内里的墙也是一样的青白相接的墙面，那三处作为雅间的墙上的雕花那边，倒是刷上了淡蓝的漆，白蓝雕花之间，浓烈的青花瓷的感受。
固然用去了十两银子是有些心疼，但是也不算亏损了，因为只是用了五天不到的工夫，店铺就焕然一新了。
以是两人吃过晚餐以后，就开端商讨，直到到了亥时，她们终究把以是的菜品定了下来，并且做好了两本菜单。那菜单内里是用两张厚纸板做书皮，上面写着李记风味小吃，还画了四时缠枝。内里则是每一页都写了一种食品，并且附以价位和特性，非常新奇并且让人一目了然。
装完了以后，他们用了一天的时候就打扫洁净了，还去采购了一批桌椅柜子和灶间的器具。至于那茶壶碟碗筷之类的，春雨为了应景，还咬牙购买了了一批青花瓷的。固然这个时候的青花瓷那算是比较浅显的了，但是这么大一批茶壶碗碟的，还是花去三十多两的银子。再加上购买的统统东西，这一套下来，竟是一百多两出去了。
因着看到那非常像模样的小吃店，以是银翘也是满腹的斗志，想要好好把买卖做起来。她从小便被一名琴女收养，除了操琴媚谄别人，偶尔绣绣花以外，其他的甚么都不会。厥后碰到了曾大夫从了良，开端过上浅显人的糊口后，才发明本身是多么的无用。她连一碗简朴的荷包蛋清汤面都做不好，幸亏夫君不嫌弃她，还不断的鼓励她。而她也肯学，还时不时的跑到隔壁，找邻家的大婶大娘学做饭，半年的工夫，倒是学得有模有样了，厥后更是精益求精锦上添花，夫君对她做的饭赞不断口，直说拿醉仙楼的大厨也是比不过的。固然他夫君是说得有些夸大了，但是她对本身的技术还是很有信心的。