生姜和油先下锅,小火炒热后放入小鱼干爆炒,后插手辣椒翻炒。用这平底锅颠锅,夏伊但是一绝。搁入少量酱油、料酒、香油,小火再抄一会儿。最后插手蒜和少量盐,小炒一下就出锅了。
才艺竞选这天,夏伊还是挺严峻的。料都带好了,还好说歹说借到了公司厨房。厨房就在食堂内部,空间挺大的,夏伊看到那宽广的空间,感慨公司真下得了本钱,只是食堂饭菜一向都乏善可陈,早被夏伊吐槽了百八十遍。
下一秒钟,张恬就冲了过来,大喊:“哇好香!”闪电般的速率拿好了餐具。
小鱼干用净水一过,先盛在碟子里放干。小红椒、小青椒切成末,蒜切小段,生姜切片。
张恬馋得口水都要滴到地上了,她没有任何形象的,把一大碗带汤米线、一大半的小菜,一滴不剩地享用了,乃至把碗给舔了一遍。
这么短的时候,这么有限的前提,夏伊都能烹调出甘旨好菜,统统评审都给了夏伊“优良”评分。一传十十传百,夏伊“璟瑞厨神”的名号传遍全公司。
这是最能代表云南美食的好菜之一,在天下提高度非常高,几近每一条街道巷子都有一家云南过桥米线的店面。做法、吃法都很简朴,但从厨艺上说,越简朴才越讲求,能不能让门客们冷傲,对夏伊还是莫大的应战呢!
“快啦快啦!”夏伊装盘,又开端做凉菜,凉拌土豆丝、金针菇、蔬菜拼盘。十足出锅后,就大功胜利啦!
厨房门边时不时暴露头的张恬,早已经迫不及待了。她含着口水问:“伊哥,大神,我能够吃了吗?”
“不消,你就当美食家,评价一下我做的哪儿好,哪儿不好,就行了。你就坐等晚餐吧!哦对了,吃完饭的碗交给你洗哈!”夏伊最讨厌洗碗了。
鸡肝切成薄片,和鸡油一起小火炒匀,再插手姜片、盐、料酒,鸡肝闪现金黄色,再倒进刚才熬好的清汤。为了让团体不腻,夏伊特地倒进的是浓度较低的汤,浓度高的部分还能够留着熬制老汤粉。
夏伊一放工就奔到超市,买了一大堆用得上的食材,米线、鸡、小鱼干、山药、蓝莓酱……家里她早就备齐了配料,就等开仗。夏伊拎着大包小包回家,小区里恰好碰到张恬。
“太好吃了!我吃过最甘旨的米线!”张恬舔着嘴唇,回味着刚才的滋味,要不是考虑到减肥,她还会毫不客气地再来一碗。
香味溢出,夏伊关火,半晌后开盖,鸡肉已经熬出了金黄色的油,夏伊用汤勺舀出一些鸡油,用来一会儿炒配菜的。
夏伊心想太好了,那么沉的东西终究有人帮拿,“是啊,明天要放大招做一顿好的!”
夏伊的分缘俄然之间变好了,就教她厨艺的同事络绎不断,另有人说:你干脆开个餐馆吧,我给你拉投资啊。夏伊汗啊,作为一个投资狗,本身的做饭时候也很有限呢!
夏伊不清楚这天合作者们的表示,传闻有几个不错,不过比起明天的申元、唐婉还是差了一截。因为考场要移到公司厨房,夏伊的挨次就搁在压轴了。压轴啊,必定是备受等候的。
待夏伊闻出配菜的暗香,她就均匀洒开虾米和小葱末,最后调入耗油就出锅了。夏伊用一其中型的汤锅盛好,满满铛铛的,夏伊谨慎翼翼端到餐桌上。
“小恬恬,别心急啊,等我做好小菜再吃,小菜配米线才是甘旨。现在这么烫,先放会儿吧。”夏伊摁住正要往嘴里送菜的张恬。