“去你奶奶的!”
“换我来!”赵庭芳已经将统统的菜蔬筹办安妥,坐在一旁的郝忠哲这才掐掉烟头,撸起袖子上场,明天他要做的是一道高汤白菜,看似简朴又极不简朴的一道菜。
味道方面:9分,烹调恰当,柔滑爽滑;
高汤还要一边熬一边撇去血沫,赵庭芳是这方面的里手,一番辛苦熬制出来的高汤色彩清澈,味道甘香浓烈,用来佐以任何菜肴都必然甘旨鲜香,回味悠长。
王远忍不住笑起来。
“小伙子,你这道菜叫甚么名字?”戴眼镜的评判问道。
比赛法则很简朴,在半小时内,做出各自店内的招牌菜肴,但除违背人类品德的菜肴以外。
“他究竟要做甚么?”主持人捏着绿帽子,双眼紧紧盯着王远的每一个行动,却始终看不透。
评判们尝过了其他几个参赛敌手的菜肴,给出或褒或贬的评价,顿时就轮到王远的这道土豆泥了。
现在他正东风对劲,还冲摄像机连连摆手,慢斯层次的戴起赤手套,手持勺子,将滚热的高汤一点点浇在早已摆好外型的小白菜上。
主持人提鼻子闻了闻,哈哈一笑,“天啊,还没有开端比赛,我就嗅到了氛围中的这股火药味,看来明天七强争霸赛必然非常出色!大师不要走开,告白以后顿时开端!”
不但主持人,连在场的观众们都是一头雾水,别人做的都是佛跳墙、松鼠鱼等菜品,又好吃又有噱头,而这个王远竟然当场煮起土豆来了。
再看身边的郝忠哲,他正翘着二郎腿,一边抽着雪茄,一边看着赵庭芳切菜。
王远没抢着脱手,而是向四外张望了下,起首看看一品居,正在做佛跳墙。
“我这道菜的名字,取自张若虚的《春江花月夜》,叫做‘海上明月共潮生’。”面对演播室内几百号人,王远清了清嗓子,大声说道。
看来这道题,很简朴,却也不简朴。
很快,评判们给出了综合得分:
王远又将土豆泥捣碎备用,又从食材里取出一些蓝莓洗净,这些蓝莓的个头远远超越市道上的蓝莓,并且光彩紫红,咬开满口清甜,当真称得上是有钱也买不到的极品佳果。
食材方面:8分,新鲜野生鲤鱼,刀工很棒;
这回的评判较着比前次高了个品级,让王远猎奇的是,吴敬莲竟然也坐在评判席上,还冲他微微一笑,算是打了号召。
起首端上评判面前的是香满阁的松鼠鱼。
起首选最新奇的明白菜,去除菜叶,只取菜心一点,再用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等熬制高汤。
很快土豆煮熟了,王远将土豆捞出来,放在笊篱里去除水分,以后将土豆放在案板上,右手抄起一把表面赤红如火的刀,一点一点的将土豆切碎。
赵庭芳一脸委曲,握着菜刀叮叮铛铛的砍,砍一下,骂一句,那神情仿佛摆在案板上的不是几棵青菜,而是郝忠哲本人。
渊虹缓慢的将土豆切碎,跟着刀锋的每一次下切,便突然升起一片白蒙蒙的雾气,这是土豆内部的水分受热蒸发以后构成的。
“喂,已经畴昔非常钟了,如果你再不脱手,就算你弃权!”主持人见王远迟迟不肯脱手,终究忍不住走上前来警告他,王远嘿嘿一笑,手腕一翻亮出一个麻皮土豆,再一晃,掌中不知何时多了个土豆挠子。