我这里要先容一下鲁南故乡的八大碗,八大碗实在是十二个菜,先上四个小碟子,俩荤菜俩素菜,荤菜是一碟猪肉荣,一碟猪心猪肝猪肺一类杂菜。小时候记得特好吃,上面有芥末沾一点吃到嘴里,香、辣一股辣气会从鼻子里窜出去,另俩碟子是素菜,一碟子藕菜,一碟子鱼籽,咱先说这藕丝,我这个吃货研讨了多年,始终做不出那种酸脆香的味道。再说这盘鱼籽,味道也是相称棒,并不是真正的鱼籽,而是用鸡蛋加上面,加上芝麻杆成博饼,然后放在猪油里炸出来,就一个字香。
我大声的说:“没有胡说,几个小孩就在这里,”
父亲一下子峻厉起来讲:“晓东不准胡说,再胡说我就揍你了。”
我当时就识相的闭上嘴,父亲在揍俺的题目上向来不打折。多年今后我才晓得这些是当年在庙里记名的小鬼,不害人只是有点爱戏法人。
父亲一见火球拉起我就走,父亲走到很急,我篮子都没有拿,我摆脱了父亲的手返来拿篮子,就瞥见阿谁自称为我爷爷的老头从火里拿出一身蓝衣服,阿谁老太太大抵就是我奶奶了,也从火了拿出一身衣服,一脸的欢畅劲。
mm奶声奶气的说:“是爹爹给买的,明天早晨你吃了一块,这块是俺的。”
为甚么要说这些哪,咱这个吃货特别记念童年,因为现在吃不到当年的香味了,这些年也算吃了很多东西,但是再也找不到当年的味道了,因为那些是早已落空的工夫。
走着走着又见那几个小孩过来了,围着篮子转,我当时火就起来了,大声说着:“一边去,这是给俺爷爷烧得东西。”
我一看又是玉米糊糊,就说:“不吃了,俺留着肚子吃八碗哪。”
接下来是鸡蛋汤,我不是吹,我们这里的土厨子烧出的鸡蛋汤,味道好极了,酸、鲜、咸,汤里另有豆腐皮,猪肺,加上我们这里特有的红薯粉子,阿谁味道想起来就要流口水,但是现在的味道变了,没有了那份鲜香,多了份调料味。
那几个小孩正在地上捡东西,我不敢多看,拿起篮子就走,父亲回过甚却甚么也没瞥见,据他说只感觉阴风阵阵,两个火球在围着本身烧的纸衣裳转悠。你说此人眼里的东西,咋就不是一个样哪。
父亲问我:“晓东你走路就走路,胡说甚么?”
早上写着写着想到了我们乡村的八大碗,当时这东西在我眼里几近能和山珍海味比拟。一会儿母亲说:“晓东洗洗手用饭。”