百城。
玉山宾馆。
做快餐烤鱼，要有特性，并且还必须是别人无可复制的特性，这是餐厅能够接收人气和名誉最为关头的要素，但是如果仅仅是这些的话那还不敷以包管一个饮食品牌做大做强，就更不说介入了。
说白了是旧的不去新的不来，但是仓促之间张晨实在还是挑选了大量的旧东西，新东西一时购置起来增加资金本钱是其次，关头是时候上来不及，离春节已经不敷半个月的工夫。
赵永元也发明了张晨的确不如第一次见面那样令人“费解”，身上那种“咄咄逼人”的气势也不见了，倒是变得有些懒惰，但是不管张晨身上呈现如何的窜改，赵永元都不会藐视他。
那些个老办事员对张晨这个小老板也算是完整佩服了，别说他是个孩子，千万别感觉一孩子不懂啥，餐具如何放，客人点餐如何笑得最都雅，餐厅如何安排，除了力量太小搬不动餐桌以外，恐怕就没有他不懂的，也不晓得大张老板这孩子是咋培养的，看得人直点头。
本来坝头那边的两个学徒是能够出师的，但是新招的那两个学徒前后都不肯意持续学下去竟然分开了，如果不是这边玉山宾馆留下了两个老伴计，张晨都想骂娘，都是些甚么人，爱来就来要走就走，不过也恰是这一次学徒工和办事员的私行离职让张晨决定了，今后白湖湾不管是中高层的办理者，还是最上面的事情职员，一旦出去都要签失业条约。
本来张晨是筹算让石卫兵带一个学徒过来的，那边的办事员也能够带一些过来，但是现在百城的白湖湾这边不好安排留宿，只好让石卫兵一小我过来了。
这大夏季的正逢97年新春前的最后小半个月，吃起烤鱼来恰是时候，近十个种类的鱼共同上分歧的口味，加起来起码也有四五十个种类的烤鱼盘子，连续吃了整整一个礼拜，一向到四楼和五楼的东西都制备齐备才重新到晚吃了个遍，这嘴巴都叼了很多。
“赵总，今后白湖湾就要奉求你了，我小姨夫只卖力后厨的题目，白湖湾的职员、资金和停业等办理权限我都交给你，除了餐厅的扩大等大的生长方向，我不会插手太多东西，你罢休去做就行，除了我的定见，白湖湾的任何事情你都单独决定。”
幸亏本来旅店内剩下的东西就很齐备，以是在签完条约拿到房产证明后，张晨立马就联络他老子张文林，开动了白湖湾修建公司的工程队过来，敲敲打打折腾了一个多礼拜才把上面两层弄成了比较合适烤鱼餐厅的模样。
这是赵永元初次体味到烤鱼的味道，天然也尝出了白湖湾烤鱼的魅力，一开端他对张晨这家名字叫做“白湖湾”烤鱼的餐厅并不是很具有信心，但是这几天他的态度已经完整变了个样，连带着那几十个员工，除了本身吃不说，还时不时带上家里孩子来蹭一顿。
本来鄙人面的厨房被搬到了四楼，跟五楼打通了一个传菜的起落通道，厨房遵循石卫兵和张晨合计着的计划停止了重新安插，除了五楼斥地出了一些小的包间，4楼则全数弄成了餐厅的形式，简朴地停止了装修今后，石卫兵和张晨带着赵永元持续在市场上跑了好几天赋把需求的后厨质料都买齐备。
这些办事员除了新来的那几个小女人，大的年级也只要约莫三十几岁，年青的也就二十几的模样，以是张晨固然是老板，但是这职位是一起降落，从弟弟到小弟弟，这称呼从姐姐到阿姨―这春秋太小了就是严肃都严肃不起来，真是头疼。