白湖湾的渔业资本要充分阐扬，就必须做高附加值，起码白湖湾的鱼要卖出高于时价的代价，只要如许，渔民才气增收，老张家天然也才气发财致富更进一步。
张文林也笑了，天然这笑的含义还是有辨别的。
别的一种用来浇在烤熟的鱼肉上放进烤盘里炖的酱汁在冷却后跟果冻一个样，加热后倒在烤盆的鱼肉上冷却黏稠，再将拌菜都放入烤盆后，一旦炭火加热，酱汁就会变得坚固如蜜脂。
“这要问我妹夫，我不做菜那里晓得这酱是那里买的，这鱼如何样，好吃就放开吃，吃完厨房里还在做，明天不管饭，就吃鱼。”
石卫兵的速率已经算得上是很快了，两个烤炉同时烧起来，足足快三十桌人，两小我吃一个烤盆，遵循乡间男人的饭量，一桌子两小我铁定要上两个盆两条鱼，这头一波吃的都是辣味。
固然猎奇，但是也没人美意义先动筷子揭开盖子瞧瞧，毕竟都是村里的干部，虽说不是甚么大有来头，那也算是各个村里有头有脸的，内心顿时就跟有只毛爪子挠似得。
以是做烤鱼是个不错的前程。
有性子粗的村干部直接就扯开嗓子喊了，张文林这时候也掐得好，遵循坝头这边的餐点，普通中午12点摆布就用饭了，乡村里稍晚一些那也是不到1点就用饭，白湖湾这一顿都已经块1点半了，这饿起来别说是卖相诱人的烤鱼了，就是酸萝卜条就着这些个大老爷们也能扒拉下两大海碗白米饭。
这天然就是老万家那道秘方的感化，花了几万现金买返来的东西天然不是坑货，老万家家传的秘方并不是如何烤鱼的技能，而是一套熬制酱汁的配方。
等清算了餐厅下了班后，石卫兵倒没甚么，忙了一天人也颓废了，倒床就睡，只是苦了刘爱琴，整晚都展转反侧硬是没睡个安身觉。
“明天是白湖湾开业，这烤鱼我吃过，味道如何样我先不说，大师都是能人，好不好吃你们本身吃完了内心有个数，卫兵，让他们上菜。”
“不普通不普通，辣得够味，鱼肉不腥还香，真是怪事！”
用筷子挑开鱼肉上面的蒜子和辣椒片，焦黄肉嫩的鱼肉浸满酱汁，炭火烤沸的酱汁滋滋地在烤盆的底部冒出气泡，味道都渗入鱼肉中，入口鱼肉并不是烂泥普通，反而还略有嚼劲，真是奇特。
但是增加代价你要有噱头啊，蔬菜能有甚么噱头，张文林是没想出来，但是张晨晓得，蔬菜能够做附加值，白湖湾的水资本无能甚么，养鱼，这门路是对的，但是也有附加值。
这类酱汁有烤和炖两种，用来烤鱼的酱汁熬出来跟蜂蜜一样黏稠，紧紧裹在鱼肉的表层，一旦放进烤炉顶用炭火烤，酱汁中的辣味、咸味、蒜香、另有各种质料的味道都能融入鱼肉中，那一层油脂则散在鱼肉表层被炭火烤掉，等鱼肉焦熟了，油脂也几近都蒸发掉了，只剩下焦黄的鱼皮被一层蜜汁一样的东西过着，呈金黄色。
哈哈哈！
一顿烤鱼吃下来那叫一个畅快淋漓，即便是张文林也吃得满脸红光，这东西前段时候石卫兵是做得很多，但是张文林真没如何吃，倒是被张晨吃了个遍。