“主播这一手，练了多久的？不错呀！是个老司机。”
不管切配甚么质料，不管是将质料切成丁、丝、条、块等何种形状，都必须大小不异、厚薄均匀、是非整齐、粗细相称，不成整齐不齐。如果大小不等，厚薄不均，烹制时小而薄的质料已熟，大而厚的质料还生，调味也难均匀，如许就会影响菜肴的质量。
刚才，全部直播间超越五千人，既然非常温馨，愣是一句话都没有说。可见，很多人都被费林这一手的刀工给惊呆了。
听到这话，直播间的人才清楚，这并不是甚么天赋，都是人家练出来的。从这一点，也看出，主播是一个进取心很强的人，肯尽力、肯支出，令人佩服。
另有，在停止刀工操纵中，非论是条与条之间、丝与丝之间、块与块之间，都不能有连接，不答应呈现肉断筋不竭，或似断非断的征象。不然一样影响菜肴的质量，也影响菜肴的美妙。
接着，费林很轻松，将手中的菜刀耍杂技一样，看得直播间的人直呼过瘾。归正看了那么多的直播，就没见谁玩这么伤害的行动，恰好还玩得那么好。
……
挥刀结束以后，大师就诧异地发明。阿谁鸡还是完完整整的，完整看不出被砍的陈迹。但是，当费林从中拿出一块，然后再放归去，谨慎翼翼将全部鸡摆上一个大盘，统统人都震惊起来。
所谓的刀工就是按照烹调与食用的需求，将各种质料加工成必然形状，使之成为组配菜肴所需求的根基形体的操纵技术。
“起首，我得赞一赞那把菜刀的锋利。刀不锋利，是不成能做到这一步的。”
不知不觉，直播间的人数已经超越两千，都是他那一手的菜刀杂技吸引出去的。
确切，费林一开端就给大师耍了一手都雅的，让大师有了很多的欲望看下去。如果只是平常那些女主播一样，慢吞吞地啰嗦，必定要跑掉一半的人气。
……
既然大师这么要求，费林当然不会回绝。这一手，昨晚他是试过的，玩得很溜，将一把菜刀在手中转来转去，很夺目。
这些过程，都是讲求切菜刀工的时候。只见费林手起刀落，非常干脆，快得很多人都反应不过来。十多秒钟，就朝阿谁鸡砍了非常多刀。
“感激送礼品的浩繁朋友们……接下来，就给大师先弄个白切鸡。做法实在很简朴，或许很多人都清楚。”费林对直播间说道。
……
“没错呀！再来一次！”